炒花生米的做法:
1、向生花生米里放入一点水;
2、把用水浸过的花生米放在阴凉出稍微凉干,以防止入油炸时油星溅出;
3、在花生米内加入少许的白酒,炸熟的花生米会长时间的香脆可口;
4、稍微凉一下。开火上锅。一定用小火,用铲子轻轻反炒;
5、待花生米颜色稍微变深,并且尝起来很软,或花生米的香味刚刚溢出,出锅,撒上盐末待食。
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