手撕包的详细做法

用料：高筋面粉280克，鸡蛋1个，奶粉10克，牛奶160克，食盐4克，酵母粉6克，椰蓉适量，黑提干适量，调料白糖40克，黄油60克。

1、材料混合，揉至能拉出薄膜的状态，进行基础发酵至2倍大；

2、排气，擀成长方形，切成6条，每条大约6厘米；

3、每一层都涂上融化的黄油、撒上黑提干、椰蓉，叠放起来；

4、将叠放好的面团切成一段一段，放入土司模；

5、二次发酵，预热190度35分钟即可。

作者：zhiyongz

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