可能掉进去脏东西长毛了。腌酸菜要定期加水。让水没过酸菜，用大石头压着酸菜。闻一下酸菜坏没坏，把烂叶子摘掉加水，别有油。如果都坏掉了那没办法了。白色的毛毛捞起来就行。
1、一公斤菜中加入400毫克的维生素C，可以大大减少亚硝酸盐的产生。这样做还能防止酸菜发霉、长白毛。有一点需要提醒。腌制时，用凉开水将维生素C溶解，切忌用热水，以免破坏维生素C，影响腌制效果。
2、腌酸菜要等气候转凉以后腌制，温度在5~15℃为宜。温度过高菜容易腐烂，温度过低不利于发酵。具体做法是，挑选个大、心实的白菜，摘去老叶子和腐败的帮子，洗干净。从中间将白菜劈开成两瓣，一层层转圈摆实，每层适当放些盐（放盐量为百分之五）。
3、然后把菜放入缸中，注意一定要压实，菜与菜之间不留空隙，减少白菜和空气的接触。再倒进泡了维生素C的水，以浸过菜面为宜，最后把容器封实。
呼和浩特办理ETC的方法：首先到银行签约后,带上车主本人的身份证、行驶证、银行协议到ETC网点或者就在银行安装激活即可。ETC是不停车电子收费系统，ETC专用车道...
四大人口稀疏地区:干旱的沙漠地区、寒冷的极地地区、空气稀薄的高山高原、原始的热带雨林地区。干旱的沙漠气候条件非常恶劣，不适合生物生存，黄沙漫天，水资源缺少，导致沙...
固若金汤，汉语成语。出自《汉书·蒯通传》：“必将婴城固守，皆为金城汤池，不可攻也。”，后来，人们把“皆如金城汤池，不可攻也”引申为“固若金汤”，形容城池和阵地非常...
一、主料：籽乌350克。二、调料：面酱25克、酱油25克、盐5克、花生仁50克。三、做法：1、将籽乌去皮抽骨滑过水，汆透捞出控水；2、另起锅加人油烧热，入小料爆锅...
早鸟票什么意思？ 早鸟票，网络流行词，该词来源于国外，表达意思是早起的鸟儿有虫吃，在演出正式开始前购买门票，不仅能价格有优惠，位置也有的挑。 这个概念是从国外传过来的，很多人习惯演出当天才买票，而在国外，很多受欢迎的演出，提前一年多就要抢票...
1、选料：选用质地较粗糙的白萝卜、大白菜、叶子较多的细杆青菜、萝卜菜、小油菜等；2、沸烫：将选料的菜根、黄叶及杂物剔除，放入沸水中上下翻动1分钟左右，之后捞出，不...
不辣的披萨有：海鲜至尊披萨、新奥尔良风情烤肉披萨、夏威夷风光披萨、鲜香培根披萨；或者采用如下方法购买不辣的披萨：1、跟服务员说不吃辣的披萨，让服务员推荐一下；2、...
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