1、随州银杏,随州本地人又叫白果,是现存种子植物中最古老的孑遗植物;
2、随县葛粉,随县葛根资源十分丰富,葛根是豆科多年生藤本植物,具有解肌退热,生津止渴,增强骨骼,延缓衰老作用;
3、随州蜜枣,蜜枣是随州的传统食品,以金黄透明、体丰肉厚、香甜可口、风味独特闻名;
4、随县洪山鸡,洪山鸡属蛋肉兼用,具有皮薄、肉嫩、味鲜等优点;
5、黄花菜,又名金针菜,是一种多年生宿根草本植物,含多种维生素和糖份,蛋白质,营养丰富。
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