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唐山的特色小吃有什么

zhiyongz 3个月前 (10-05) 阅读数 33 #生活百科

1、饹馇,同咯扎,一种食品,用豆面做成饼形,切成块,熬菜吃,炸着吃或炒菜吃,是唐山的名食之一,是百姓逢年过节,婚丧喜庆,迎来送往的必备之物。

2、郝家火烧,始创于民国十年,因其工作精细,配料讲究,外形美观,外焦里嫩,香而不腻,回味悠长的特点,称色,香,味,形四美合一的美味佳肴,开辟了叉子火烧美味的先河,享有滦县一绝郝家火烧的美称。

3、唐山麻糖,一种甜品,呈薄片状,口感绵软,微脆,老少皆宜。

4、缸炉烧饼,用火炉烧缸制作的烧饼,因此叫缸炉烧饼。用缸制作食品是一 种很独特的方法,利用了缸的光滑,耐火和厚度,烧出的烧饼不糊,面光,吃起来香,酥,脆。是京津冀地区特色小吃之一。主要流行在河北地区,为唐山市非物质文化遗产。目前在河北石家庄市,乐亭县等地颇为常见。

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