红薯粉可以做珍珠粉圆吗

红薯粉可以做珍珠粉圆。

珍珠粉圆制作方法：

1、取适量红地瓜粉，加水搓揉并搅拌均匀；

2、揉成半湿润的粉团；

3、在大面团上取一点粉粒，再用手将粉粒慢慢搓揉，搓成小丸子；

4、把小丸子放在有木薯粉的碗内滚一滚（这个木薯粉是在份量外的）；

5、最后就可下锅煮了，煮粉园也有小技巧，要在水滚时放下去，边煮边搅拌，才能将粉圆煮的透熟，粒粒透明有弹性。

作者：zhiyongz

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