
电离方程式如下:H₂PO₄——H⁺+HPO₄。
磷酸二氢钠在酿造、乳制品等食品加工中,用作酸度调节剂;在肉制品中用作结着剂和稳定剂,zd用量为0.4%左右。也可用作缓冲剂、软水剂,制造六偏磷酸钠和焦磷酸钠。单倍体育种中配制改良怀特培养基。
磷的口服吸收率为70%左右,吸收部位主要在空肠。是尿路感染的辅助用药,能使尿液酸化,从而增强杏仁酸乌洛托品和马尿酸乌洛托品的抗菌活性,并能消除尿路感染时含氨尿液的容气味和混浊。也可以增加钙的溶解度,阻止尿中钙沉积,从而预防含钙肾结石的复发。
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