土豆炒白菜粉条的做法

1、食材备好

2、粉条用开水浸泡一下，白菜、土豆切成丝

3、锅里倒油放入蒜片，姜片，花椒一起炸香

4、花椒，蒜，姜炸制微微变色

5、倒入白菜翻炒几下

6、炒至白菜发软出水，倒入土豆翻炒

7、放入泡软的粉条

8、倒入适量生抽翻炒均匀

9、加点盐翻炒均匀即可出锅

10、炒好的简单又好吃

11、先做好基础的工作，将粉条提前放在盛有水的盆里面，然后这个水一定要用开水，因为使用开水可以先将粉皮做软和一点，然后再直接在温水里面泡，发的时间长一点，最好要达到两个小时以上这样泡发出来的粉条，它是非常柔软的。

12、接下来将白菜直接切成丝状，然后在做这道菜的时候，千万不要急着下锅炒，首先一定要将粉条的水控干。

作者：zhiyongz

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