水磨粉如何做成汤圆皮

1、把水磨粉倒入干净的深盆。

2、一边加入温水一边用筷子搅拌，切记水不可倒入太多太快。

3、搅拌成雪花状，没有干粉即可。

4、搅拌好以后用手把水磨粉和成光滑的面团。

5、包汤圆时，取核桃大小一块面团，即为汤圆皮，放在手心里，四指在外，中指在内，将面团捏出一个小窝后放入汤圆馅儿，然后把口捏住，一个汤圆即成。做适量汤圆即可。

另外，煮汤圆的水要多，水开之后再下锅，浮起再煮一分钟即可捞起使用。

作者：zhiyongz

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