如何做糯米薄饼

糯米薄饼是越南人队福建润饼（薄饼）的改良，做法和福建薄饼一样。

做法：

1、准备百分之70的糯米粉，百分之30的面粉，加盐、酵母，调成辉流布滴的浓粉糊，发酵1小时；

2、平板锅中火加热，抹油，左手撑起面团，往锅上抹一大圆圈，补上稀薄的地方，饼成透明，右手用小铲铲起；

3、加入包裹料，一般西餐厅喜欢用来包榴莲、香蕉油炸；

4、温火加热十分钟左右，一张糯米薄饼就做好了。

作者：zhiyongz

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