请问做爆米花不用黄油行吗

材料：玉米油、白砂糖 、干玉米；

1、中火，锅中倒入玉米油，接着倒入白糖，用筷子搅拌两下，再倒入玉米粒，用筷子搅拌，让玉米浸泡在油和糖之中；

2、搅拌的同时，抓好锅盖，当听到第一声玉米爆开的声音，盖上锅盖。此时，改小火，前后颠锅，避免糊了，上下远离或靠近火源这样能保证受热，听不到爆开的声音就关火晾凉即可。

作者：zhiyongz

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