酒酿小丸子(酒酿小丸子算不算酒驾)

主料桂花2克，糯米粉150克，酒酿3勺 辅料冰糖适量，鸡蛋1个，枸杞子5克步骤糯米粉加热水和成团搓成小丸子，盆里加点糯米粉防止粘黏锅里加水，选择“蒸煮”功能，启动电饭煲鸡蛋打散水开后，放入丸子；小丸子通常指的是酒酿小丸子，这种食品的营养价值包括但不限于以下几种1 促进血液循环酒酿小丸子中的酒精成分有助于促进血液循环，进而改善心血管系统的健康2 增强免疫力酒酿小丸子中的多种营养物质如蛋白质。

食材米酒酒酿，糯米粉，南瓜，紫薯，枸杞，白砂糖冰糖和水第一步南瓜去皮切小块，紫薯去皮切小块放蒸锅中，水开后蒸10分钟然后把蒸好的南瓜和紫薯用勺子压成南瓜泥和紫薯泥第二步制作糯米小丸子准备；做法 1先在锅中倒入适量清水，待水煮开后倒入糯米丸子和酒酿 2待丸子煮至漂浮后倒入冰糖和枸杞搅拌，然后倒入准备好的鸡蛋液搅拌成蛋花即可！ 这一碗真的超好喝，小丸子糯糯叽叽配上酒酿的酒香，真的巨巨巨好喝，女生喝过一次都会爱。

酒酿小丸子怎么做好吃窍门

1准备材料 2糯米粉根据需要的量，加入开水 3揉成面团 4用手揉成细小段，切成小粒 5将小粒揉成圆球 6下开水中煮到漂浮起来，期间放已泡好的枸杞 7盛起后，碗内根据自己的喜好放45勺酒酿和一勺甜桂花。

酒酿小丸子的做法 把材料都准备好，三象牌糯米粉比较好这是我上次做雪媚娘剩下的 先把红枣提前泡到温水里面洗一洗 糯米粉用热水调好以后搓成这样一个一个的小丸子成品也可以代替，这一步比较麻烦有的人喜欢买现成的。

酒酿小圆子煮稠的方法如下1糯米粉放入小碗中，倒入适量热水，搅拌均匀，和和面一样，先拌成絮状，然后再捏成团2分成小块，均匀的揉成糯米小丸子3锅内加适量的水，然块购后下红枣和丸子，开火烧开，煮到浮。

做汤圆的时候可以用冷水进行揉面，但是开水揉出来的汤圆更加有弹性，口感更好，在下汤圆的时候一定要等水开了才可以下，不然的话非常容易粘锅，在煮小圆子的过程中可以加一些冷水，这样的话会使小丸子的弹性更Q。

1加入适量水的糯米粉不能生吃或太软2将糯米粉分成几份，揉成直径为1厘米的小圆球，放在手掌里3用水煮沸电饭锅4将米酒加入开水中煮沸5加入小丸子煮沸，防止球粘在锅上用勺子在锅底搅拌6水煮沸两次。

糯米粉里加少许水，慢慢的加，搅成雪花状就不要加水了，然后就揉，不停的揉，揉得越多，煮好的丸子凝固性越好，大约重叠的揉了60次左右揉好的糯米团搓成小丸子，盘子里撒一点点糯米粉防粘锅里烧水，水开以后再加。

酒酿小丸子含酒精吗

1第一步准备好食材，放一旁备用2然后锅中放水，大火烧开，放入准备好的糯米小圆子3圆子浮起后加入准备好的苹果和糖水桔子，继续烧开4锅内放入适量的酒酿烧开5锅内放入准备好的糖桂花和枸杞，用勺子。

桂花酒酿丸子做法材料主料桂花2克，糯米粉150克，酒酿3勺 辅料冰糖适量，鸡蛋1个，枸杞子5克步骤1糯米粉加热水和成团2搓成小丸子，盆里加点糯米粉防止粘黏留下一次需要的量，多的可以放冷冻。

白酒可以酿小丸子白酒虽然可以酿小丸子，但是酒味太重容易掩盖小丸子的糯香，建议使用米酒代替白酒进行制作，米酒的酒精含量很低不会影响丸子的口感，相反，米酒中带有的米香更容易激发丸子中糯米的甜香酒酿小丸子做法 1将。

酒酿小丸子 食材糯米500g甜酒曲4g 做法糯米浸泡一晚上2冲洗干净上锅戳一些孔，蒸30分钟左右3加入凉白开降温至35度左右，加入甜酒曲搅匀4放入容器压实，中间钻一个孔，放温暖处发酵2天即可。

好吃，喜欢吃汤圆的，首推桂花酒酿丸子1材料很简单，桂花干酒酿小汤丸黄糖2放入桂花干，用黄糖加水烧开记得要不时搅拌一下，免得烧糊了3为了节省时间，另一边小汤丸也可以开始“泡汤”啦4小丸子。

作者：zhiyongz

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