粳米和大米的区别(粳米和大米的区别在哪里)

1粳米和大米虽然在稻谷的外观上和种植方法上没有什么区别，但粳米和大米的颗粒色泽却不太一样，粳米要偏蜡白一点2从营养价值来说，粳米的营养价值要比大米高3从产量来说，普通大米一般是指袁隆平的杂交水稻所。

粳米是一种形状较圆质地较硬的稻米，口感较佳常见于中国日本等国家大米则是一种形状较长的稻米，质地较软，是全球广泛种植的品种，也是人们日常饮食中的重要组成部分 抢首赞 评论 分享 举报 为你推荐特别推荐 电动车多次降价。

粳米和大米的区别有品质区别外观区别营养区别产量区别其中粳米和大米的区别除在它在的表面上可以细微的观察出来外，它的品质也是可以看出来的粳米煮着吃起来绵软而有韧性而大米煮着吃起来是比较有弹性的粳米。

1色泽不同 粳米和大米虽然在稻谷的外观上和种植方法上没有什么区别，但粳米和大米的颗粒色泽却不太一样，粳米要偏蜡白一点，下图左为粳米，右为大米2产量不同 从产量来说，普通大米的产量要远远高于粳米的产量。

粳米是大米的一种，它和大米的区别主要和籼米糯米的不同粳米是属于大米里面的一种，它是将粳型非糯型的一种稻米，同时还会经过许多复杂的工序加才能制成的米，口感较好有韧性，呈椭圆形，粳米还可以分为晚粳米和早。

所以两者区别主要在于前者蜡白色，后者透明2色泽不同 粳米是大米的一种，和普通大米相比较，粳米颜色偏蜡白3味道不同 粳米煮好之后味道甘甜性平，是补充营养的物质，尤其是病人更应该多吃，而且柔软饱满，而大米就。

一分布区域不同 1粳米粳米种植在我国分布较广，其产地主要分布在东北华北湖北江苏2大米大米产地主要分布在中国的黑龙江宁夏湖北浙江福建云南四川湖南江西等地区二口感不同 1粳米。

粳米和普通大米是两种不同的水稻，种植方法一样，加工工艺也一样，从外观上并没有差别，形状一样，色泽上稍微有一点差别粳米的营养比普通大米高，但是普通大米普通大米一般都是杂交水稻的产量高，所以种植普通大米的多，而粳米。

作者：zhiyongz

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