平底锅可以代替炸锅吗想炸薯条

煎出来的薯条口感没有炸的好，但是味道一样。

原料：土豆适量、盐适量、油适量。

做法：

1、土豆洗净，削皮；

2、先切厚片，再切成均匀大小的条状；

3、用清水反复冲洗几遍，去除淀粉；

4、加入少许的细盐，颠簸几下使其混合均匀；

5、静置1小时左右，土豆条会变软出水。然后控干水份；

6、平底锅抹层油，将土豆条平铺；

7、 中小火煎制，中途翻动几次至表面微焦变硬即可。

作者：zhiyongz

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