熬柠檬膏是隔水炖。
准备食材:柠檬500g、盐少许、冰糖适量。
制作步骤:
1、先把所有柠檬用盐搓洗干净,然后切成片状,并去籽;
2、将切好的柠檬放入炖盅,放入冰糖,隔水慢炖;
3、炖煮时间大致为八小时到十小时,炖至柠檬膏状态为深褐色浓稠即可;
4、将柠檬膏取出并放置一段时间,待冷却后装入瓶子,存放于低温环境。
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熬柠檬膏是隔水炖。
准备食材:柠檬500g、盐少许、冰糖适量。
制作步骤:
1、先把所有柠檬用盐搓洗干净,然后切成片状,并去籽;
2、将切好的柠檬放入炖盅,放入冰糖,隔水慢炖;
3、炖煮时间大致为八小时到十小时,炖至柠檬膏状态为深褐色浓稠即可;
4、将柠檬膏取出并放置一段时间,待冷却后装入瓶子,存放于低温环境。
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