1先将梭子蟹放在盆中冲洗，用小刷子仔细刷净蟹壳外部2做好准备工作后就在蒸锅中放入适量清水，把洗净的梭子蟹放入蒸屉盖上锅盖3大火烧开锅中的水，水开后15分钟左右即可关火，梭子蟹盛盘4把姜切丝，在碗。
螃蟹通常指的是大闸蟹，将清洗好的大闸蟹用冷水清蒸，锅里凉水放13左右满，可以撒些紫苏蒸笼里大闸蟹如果用香草捆绑着的，肚脐朝上如果双脚没捆绑的是翻不了的，螃蟹上面最好放点姜片或姜切成丝去腥，一般家庭。
蒸螃蟹的正确方法，是将螃蟹放置于蒸锅中盖上锅盖蒸煮，我会一般根据螃蟹大小，蒸煮1530分钟即可在蒸螃蟹时需要保证螃蟹蒸熟后才能吃，以免引起胃肠不适寄生虫感染等多种异常情况 因此蒸螃蟹一定要保证蒸煮时间充足，螃蟹熟透后再吃。
我在蒸螃蟹时，会先将大闸蟹洗干净，每个螃蟹肚子里面会放入2颗花椒，然后锅中放入，把螃蟹放入蒸笼中，开大火争5分钟，然后在改小火蒸8分钟就可以了 注意蒸大闸蟹时锅中的水不要过多，以免影响蒸制效果，同时还要注意掌握好火候，避免过分。
这次带给大家的惊喜是糯米蒸蟹打头阵的螃蟹不失霸气，搭上健脾养胃的糯米，很是适合节后调节身体谁说只有在重要的节假日才能品尝大菜，只要心怀仪式感，让我们把平凡小日子都过成节日的模样”话不多说，好吃又最简单的糯米蒸蟹。
螃蟹是夏季的美食之一，不仅味道鲜美，而且营养丰富蒸螃蟹是螃蟹的一种常见的烹饪方式，蒸出的螃蟹肉质细嫩，味道鲜美，非常受人们的喜爱那么，螃蟹怎么蒸好吃又简单呢下面就为大家介绍一下步骤一选择好螃蟹 蒸螃蟹。
先将螃蟹的脐掰下来请点击输入图片描述 请点击输入图片描述 2 用剪刀将螃蟹的8只脚和2个蟹钳剪下来放凉后肉与蟹壳分开，很容易被顶出或吸出，所以要留到最后吃3 再将蟹壳揭下来请点击输入图片描述 请点击输入。
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