肿瘤病人常常面临营养不良的问题，营养不良会导致身体虚弱、免疫力下降、治疗耐受性降低等不良后果。因此，营养护理对于肿瘤病人来说至关重要。
肿瘤病人营养需求的特点
1.高能量需求：肿瘤的生长和扩散需要大量的能量，因此肿瘤病人需要摄入更多的能量。
2.高蛋白质需求：肿瘤病人的蛋白质需求量比正常人更高，因为蛋白质是身体修复和增长的基本物质。
3.特殊营养素需求：肿瘤病人可能对某些特殊营养素有更高的需求，如维生素C、维生素E、铁、钙等。
营养护理的目的和原则
目的：通过科学合理的饮食和营养支持，改善肿瘤病人的身体状况，提高生活质量。
原则：根据病人的具体情况制定个性化的饮食方案，确保病人获得足够能量、蛋白质和其他必要的营养素。同时要关注病人的食欲和进食情况，及时调整饮食方案。
肿瘤病人饮食六注意
一、制定个性化的饮食计划
1.根据病情和营养需求估计需要量，为肿瘤病人制定个性化的饮食计划，确保摄入足够的营养素。
2.考虑病人的口味、饮食习惯和偏好，制定符合其口感的饮食，以提高病人的食欲和进食量。
3.根据肿瘤的类型和分期，为病人提高适宜的食物选择，如富含蛋白质、维生素和矿物质的食物。
二、增加蛋白质的摄入
1.肿瘤病人需要更多的蛋白质来支持身体的免疫系统和组织修复，因此应增加蛋白质的摄入。
2.选择富含优质蛋白质的食物，如鱼、肉、蛋、豆类等，并根据病人的消化能力和肾功能进行调整。
3.注意控制蛋白质的摄入量，避免过量摄入对肾脏造成负担，同时注意食物的烹饪方式和搭配。
三、控制脂肪和糖的摄入
1.高脂肪、高糖饮食可能促进肿瘤的生长和恶化，因此应控制脂肪和糖的摄入。
2.选择低脂肪、低糖的食物和饮品，避免食用高脂肪、高糖的食品和甜饮料。
3.注意控制烹饪用油的用量，尽量采用蒸、煮、炖等健康的烹饪方式，减少煎、炸等高脂烹饪方式。
四、注意维生素和矿物质的补充
1.肿瘤病人常常存在维生素和矿物质缺乏的情况，应注意补充。
2.通过食物和补充剂提供足够的维生素和矿物质，如叶酸、维生素B12、铁、钙等。
3.注意食物的搭配和烹饪方式，尽量保留食物中的营养成分，避免过度烹饪导致营养流失。
五、肠内营养的种类和选择
1.匀浆膳：由天然食物经过粉碎、匀浆、浓缩等工艺制成，含丰富的膳食纤维，适用于消化功能较好的肿瘤病人。
2.配方膳：根据病人的营养需求，以蛋白质、脂肪、碳水化合物等为主要成分进行科学配比，适用于消化功能较差的肿瘤病人。
3.免疫增强膳：富含免疫活性物质，如蛋白质、多不饱和脂肪酸等，有助于提高肿瘤病人的免疫力。
4.高能膳：能量密度高，富含碳水化合物、蛋白质和脂肪，适用于需要高能量补充的肿瘤病人。
六、肠内营养的注意要点
1.保持清洁卫生：确保输注管道清洁卫生，定期更换，防止感染。
2.控制输注速度：根据病人的情况调整输注速度，避免过快或过慢，以免引起不适或并发症。
3.注意观察反应：密切观察病人对肠内营养的反应，如出现不适或并发症应及时处理。
4定期评估：定期评估病人的营养状况和肠内营养的效果，以便及时与医生沟通调整方案。（四川友谊医院吕玉华、苏婷、张蓉）
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