导读：人间四月芳菲尽，山寺桃花始盛开。一进入到四月份，大家会明显的感觉天气变得越来越暖和了，一些怕热的人，中午已经穿着短袖了，不过身体差的人，还是要把春装穿着，防止受凉感冒。而在四月份，也是春夏交替的时候，因为过了五一，就正式进入到夏天了，而四月作为季节交替的月份，我们还是要多吃一些能提高免疫力的食物，帮助我们顺利度过季节交替。
而在每年暖四月，很多人还是会多吃一些肉，比如鸡肉、牛肉这类肉，其实在暖四月，我们一定要少吃“鸡肉、牛肉”，因为这些肉属于温热性和热性，吃的太多，很容易上火，而上火后，身体会出现“便秘、口腔溃疡、嗓子痛”等症状，所以建议大家在暖四月，多吃温性或寒性的肉。比如我今天给大家介绍的这3种肉，在暖四月常吃，能使我们腿脚有劲，精神头足身体棒！
第一种：鸭子
每年一进入暖4月，鸭子的销量就高起来了，因为鸭子性寒，中医认为在暖四月多吃鸭子，有大补虚劳、滋五脏之阴、清虚劳之热的作用，而且鸭子肉比较软，脾胃不好的人吃完鸭子后，会更易消化吸收，从而使腿脚更有劲。比如我今天给大家推荐的粉蒸鸭，就是最适合在4月份吃的菜肴。
【推荐吃法】：粉蒸鸭
【食材准备】：鸭子半只、胡椒粉、大米粉、十三香、姜片、食盐、生抽、蚝油、白酒、蒸鱼豉油、食用油、鸡精、葱花适量。
【制作方法】：
第一步：把鸭子内脏全部都处理干净后，然后把鸭子剁成小块后冲洗干净，接着再把鸭子、姜片和适量冷水放入锅中，大火将鸭子焯水10分钟后捞出，最后再把鸭子表面浮沫冲洗干净。
第二步：锅中放入一勺油，将油烧热后，把鸭子放入锅中炒一会儿，直到将鸭子炒的表面发黄后，沿着锅边淋一勺白酒即可起锅备用。
第三步：将准备的十三香、姜片、食盐、生抽、蚝油、鸡精、蒸鱼豉油全部放入鸭子中拌匀，然后放入一把米粉到鸭子中拌匀。
第四步：把鸭子放入蒸碗中，然后把碗放入蒸锅中蒸1小时后即可起锅，最后撒上一把葱花即可食用。
第二种：大虾
每年春夏交替之际，大虾是最适合吃的肉类，因为大虾中含有丰富的蛋白质、多种维生素和多种矿物质元素，在暖4月多吃虾，可以帮助身体提高免疫力，从而起到减少身边的功效，特别是小孩和老人要多吃虾，它可以为身体补充钙，从而使我们腿脚有劲，精神头足身体棒！
【推荐吃法】：白灼虾
【食材准备】：活虾400克、葱段30克、姜丝20克、啤酒20ml、香菜、陈醋适量。
【制作方法】：
第一步：把活虾冲洗干净，然后把切好的葱段、姜丝全部摆入到锅中。
第二步：把洗净的虾平铺到锅中，然后淋上适量啤酒，盖上锅盖，将虾焖4分钟即可关火。
第三步：把焖好的虾整齐的摆到盘中，然后淋上适量的陈醋或者生抽，接着撒上一把葱花即可食用。
第三种：泥鳅
俗话说“天上的斑鸠，地下的泥鳅”，每年春天，正是泥鳅最肥美的食物，此时的“泥鳅赛人参”，大家可别小瞧泥鳅，它具有很好的滋阴祛湿、补气血的功效，特别是湿气重、精神差、免疫力低的人，在春天一定要多吃泥鳅，从而使我们精气神更好。
【推荐吃法】：泥鳅烧莴笋
【食材准备】：泥鳅300克、莴笋2克、蒜籽、干辣椒、姜末、花椒、豆瓣酱、食盐、食用油、胡椒粉、鸡精适量。
【制作方法】：
第一步：把泥鳅处理干净后多半切开，然后把莴笋削皮洗净后切成滚刀块备用。
第二步：锅中放入一勺油，等油烧热后，撒上一点点食盐后，把泥鳅放入锅中，中大火将泥鳅煎一会儿，直到将泥鳅两面都煎成浅黄色，然后把蒜籽、豆瓣酱、花椒、干辣椒放入泥鳅中炒香。
第三步：把切好莴笋放入锅中炒半分钟，然后放入适量水到锅中，盖上锅盖，将莴笋焖煮5分钟，直到将莴笋煮烂。
第四步：将少许的胡椒粉、鸡精、食盐放入锅中炒匀后，最后撒上一点葱花即可食用。
进入暖四月，少吃鸡肉和牛肉，多吃“鸭子、大虾、泥鳅”这3种肉，腿脚有劲，精神头足身体棒！如果今天的文章对您有帮助，请点一个关注，点一个赞，这是对我最大的支持。后续胡师傅还会给大家讲解更多做菜诀窍、养生技巧，最后感谢大家的观看。
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