海参的正确吃法是什么 实际上并没那么复杂

海参是一种营养价值超高的滋补品。了解了海参的功效与作用后，很多人都会选择用海参来调理身体，但是海参拿到手后却做不到。事实上，事情并没有那么复杂。下面分享一下海参的最佳吃法，供参考。

海参的正确吃法是什么1

1、蘸酱油吃

要说海参最简单最好吃的吃法就是沾酱油。可以直接把泡好的海参拿起来沾酱油吃。提鲜效果可以让海参的鲜味更加鲜美，无需用其他调味料覆盖，可以最大程度保留海参本身的风味和营养价值。

2、凉拌海参

如果不喜欢海鲜的味道，也可以冷着吃。将泡好的熟海参洗净，切成薄片或切丁，加入适量的盐、糖、醋、蒜、香菜等，拌匀即可食用。做法简单，清凉爽口，软嫩嫩滑，相对来说，很容易被更多人接受，还可以根据个人口味加点辣椒。

3、海参鸡蛋羹

将泡好的海参切碎后，放入打散的鸡蛋中，蒸蛋羹。此法非常简单，营养丰富，有很好的滋阴补血的功效，特别适合需要补血的人。

4、海参粥

习惯早上煮粥的朋友也可以点海参粥。先将大米煮成粥，然后将泡好的海参切碎放入粥中。继续煮5分钟即可食用。这也是海参的最佳吃法。味道比虾蟹粥还好。

5、加蜂蜜吃

用蜂蜜吃比蘸酱油吃更容易，因为海参的味道虽然很淡，但还是有一点腥味，而蜂蜜可以很好地掩盖海参的腥味，吃起来酥脆可口。清爽。没有腥味，只有甜甜鲜香，而且蜂蜜的滋补作用也很好。两者的结合相得益彰，非常适合不喜欢腥味的人。

海参的正确吃法是什么2

一、葱油海参

原料：海参、葱白。

调料：葱油、葱姜粉、精盐、料酒、酱油、白糖、淀粉水。

做法：

1、海参去掉内脏，煮熟后沥干水分，切丝。处理海参比较麻烦，而且没什么技术含量。

2. 将葱切段。

3、将葱放入油锅中烧至半熟，炸至金黄色时捞出，将葱放入油中待用。

4.锅内放少许葱油，爆香葱末、姜末，加入海参，加清汤少许，依次加入精盐、料酒、酱油、少许白糖。

5.煮沸后，小火煮2分钟。 6、用稀淀粉水勾芡，中火煮沸收汁，倒入葱油，装盘。

二、简易版红烧海参

海参不仅是宴席上的美味佳肴，更是人体的滋补珍品。中医认为，海参味甘、咸，性温。食疗材料：水毛海参四根，红椒一枝，青椒一枝，葱白两枝，水淀粉少许。

做法：

1、油热后，加入花椒条翻炒。

2.然后将切好的海参放入锅中，继续翻炒。

3、加入四海面酱稍微翻炒，然后加入葱丝，最后加入调好的水淀粉，加少许盐和味精，大火收汁，出锅。

作者：zhiyongz

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