草饲料是指家畜的植物性食料，包括青料、干料、茎叶、谷粒等类型。
青料：包括青绿饲料和青贮饲料，前者指天然含水量超过60%的新鲜茎叶，比如牧草、田间杂草、菜叶类等，后者指将水分较多的植物性饲料经密封、发酵后制成的饲料。
干料：指青草的地上部分经干燥处理后制成的粗饲料。
茎叶：包括红薯叶、南瓜叶、饲用甜菜等类型。
谷粒：指禾谷类作物的种子。
一、青料
1、青绿饲料
（1）是指可以作为饲料使用的新鲜茎叶，天然水分含量达到60%以上。
（2）主要包括天然牧草、栽培牧草、田间杂草、菜叶类、水生植物、嫩枝树叶等类型。
2、青贮饲料
（1）是指由含水量较多的植物性饲料经过密封、发酵后制成的饲料，主要用于喂养反刍动物。
（2）青贮饲料是家畜的优良饲料来源，它的特点为营养丰富、柔软多汁、气味酸香、适口性好、利于长期保存。
二、干料
1、是指青草（或人工栽培的青绿饲料）的地上部分在未结籽实前就被刈割，经干燥处理后制成的粗饲料。
2、制备良好的干草料依然保持青绿色，因此也可以叫做青干草。干草料可以看作青饲料的加工产品，它是为了保存青饲料的营养价值而制成的贮藏产品。
三、茎叶
1、包括红薯藤、红薯叶、南瓜叶、饲用甜菜等类型。
2、块茎、块根类饲料包括甜菜、甘蓝、红薯、南瓜、萝卜、胡萝卜、马铃薯、西葫芦等。
四、谷粒
是指各种禾谷类作物的种子，包括稻谷、玉米、小麦、大麦、高粱等类型。
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