猪草指的是可以用于饲喂猪的草本类植物，并不是特指某一种植物。目前，常见的猪草主要包括有鹅肠草、墨头草、鱼腥草、球序卷耳、紫云英、番薯茎叶等。
一、鹅肠草
1、根茎：二年生或多年生草本，具须根。茎上升，多分枝，长50-80cm，上部被腺毛。
2、叶：叶片呈卵形或宽卵形，长2.5-5.5cm，宽1-3cm，顶端急尖，基部稍心形，边缘有时具毛。叶柄长5-15mm，上部叶一般无柄或具短柄，疏生柔毛。
3、花果：顶生二歧聚伞花序。苞片叶状，边缘具腺毛。花梗较细，长1-2cm，花后伸长并向下弯，密被腺毛。萼片呈卵状披针形或长卵形，长4-5mm，果期长达7mm，顶端较钝，边缘呈狭膜质，外面被腺柔毛，脉纹不明显。花瓣白色，二深裂至基部，裂片呈线形或披针状线形，长3-3.5mm，宽约1mm。雄蕊10，略短于花瓣。子房长圆形，花柱短，线形。蒴果卵圆形，略长于宿存萼。种子近肾形，直径约1mm，略扁，呈褐色，具小疣。
4、分布地：常见于河湖岸边、湿润草丛、水沟旁以及山坡、路旁、田间、草地等较为阴湿处。
二、鳢肠（墨头草、墨旱莲）
1、根茎：一年生草本植物，茎秆直立，斜升或平卧，高达60cm，通常自基部分枝，被贴生糙毛。
2、叶：叶片呈长圆状披针形或披针形，无柄或有极短的柄，长3-10cm，宽0.5-2.5cm，顶端尖或渐尖，边缘有细锯齿或有时仅波状，两面被密硬糙毛。
3、花果：头状花序直径约为6-8mm，具有长约2-4cm的细花序梗。总苞呈球状钟形，总苞片为绿色，草质，5-6个排成2层，呈长圆形或长圆状披针形，外层较内层略短，背面及边缘被白色短伏毛。外围的雌花2层，舌状，长2-3mm，舌片短，顶端二浅裂或全缘，中央的两性花多数，花冠管状，白色，长约1.5mm，顶端4齿裂。花柱分枝较钝，有乳头状突起。花托凸起，有披针形或线形托片，托片中部以上有微毛。瘦果为暗褐色，长2.8mm，雌花瘦果为三棱形，两性花的瘦果呈扁四棱形，顶端截形，具1-3个细齿，基部略微缩小，边缘具白色的肋，表面有小瘤状突起，无毛。
4、分布地：常见于河边，田边或路旁。
三、蕺菜（折耳根、鱼腥草）
1、根茎：腥臭草本植物，高30-60cm，茎下部伏地，节上轮生小根，上部直立，无毛或节上被毛，有时带紫红色。
2、叶：叶薄纸质，呈卵形或阔卵形，长4-10cm，宽2.5-6cm，顶端短渐尖，基部心形，两面有时除叶脉被毛外其余均无毛，背面通常呈紫红色。共5-7条叶脉，全部基出（或最内1对离基约5mm从中脉发出），若为7脉时，则最外一对叶脉纤细而不明显。叶柄长1-3.5cm，无毛。托叶呈膜质，长1-2.5cm，顶端钝，下部与叶柄合生而成为长约8-20mm的鞘，且常有缘毛，基部扩大，略抱茎。
3、花果：花序长约2cm，宽5-6mm。总花梗长1.5-3cm，无毛。总苞片长圆形或倒卵形，长10-15mm，宽5-7mm，顶端钝圆。雄蕊比子房长，花丝长度为花药的3倍。蒴果长2-3mm，顶端有宿存的花柱。
4、分布地：常见于田边、果园、茶园、路旁。
四、球序卷耳
1、根茎：一年生草本植物，高10-20cm，茎单生或丛生，密被长柔毛，上部混生腺毛。
2、叶：茎下部叶叶片呈匙形，顶端钝，基部渐狭成柄状。上部茎生叶叶片呈倒卵状椭圆形，长1.5-2.5cm，宽5-10mm，顶端急尖，基部渐狭成短柄状，两面皆被长柔毛，边缘具缘毛，中脉明显。
3、花果：聚伞花序呈簇生状或呈头状，花序轴密被腺柔毛。苞片草质，呈卵状椭圆形，密被柔毛。花梗细，长1-3mm，密被柔毛。共5片萼片，呈披针形，长约4mm，顶端尖，外面密被长腺毛，边缘狭膜质。共5瓣花瓣，颜色为白色，呈线状长圆形，与萼片近等长或略长，顶端二浅裂，基部被疏柔毛。雄蕊明显短于萼。蒴果长圆柱形，长于宿存萼片0.5-1倍，顶端10齿裂。种子为褐色，呈扁三角形，具疣状凸起。
4、分布地：常见于菜园，路旁或撂荒地。
五、紫云英
1、根茎：二年生草本植物，多分枝，匍匐状，高10-30cm，被白色疏柔毛。
2、叶：奇数羽状复叶，具7-13片小叶，长5-15cm。叶柄较叶轴短。托叶离生，呈卵形，长3-6mm，先端尖，基部互相多少合生，具缘毛。小叶呈倒卵形或椭圆形，长10-15mm，宽4-10mm，先端钝圆或微凹，基部宽楔形，上面近乎无毛，下面散生白色柔毛，具短柄。
3、花：总状花序生5-10花，呈伞形。总花梗腋生，比叶片长。苞片呈三角状卵形，长约0.5mm。花梗短，花萼钟状，长约4mm，被白色柔毛，萼齿披针形，长约为萼筒的二分之一。花冠紫红色或橙黄色，旗瓣呈倒卵形，长10-11mm，先端微凹，基部渐狭成瓣柄，翼瓣较旗瓣短，长约8mm，瓣片长圆形，基部具短耳，瓣柄长约为瓣片的二分之一。龙骨瓣和旗瓣近等长，瓣片呈半圆形，瓣柄长约等于瓣片的三分之一。子房无毛或疏被白色短柔毛，具短柄。
4、分布地：常见于山坡、溪边及潮湿处。
六、番薯茎叶
1、根茎：一年生草本植物，地下部分具圆形、椭圆形或纺锤形的块根，茎平卧或上升，偶有缠绕，多分枝，圆柱形或具棱，颜色为绿色或紫色，被疏柔毛或无毛，茎节易生不定根。
2、叶：叶片通常为宽卵形，长4-13cm，宽3-13cm，全缘或3-5（-7）裂，裂片呈宽卵形、三角状卵形或线状披针形，叶片基部心形或近于平截，顶端渐尖，两面被疏柔毛或近于无毛，叶片颜色为浓绿色、黄绿色或紫绿色等。叶柄长短不一，长2.5-20cm，被疏柔毛或无毛。
3、分布地：常见于菜地，多为人工种植。
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