乌克兰的农作物以玉米、小麦、大麦、向日葵等品种为主。22021-2022年，全球玉米总产量为12.1亿吨，其中俄罗斯产出1500万吨，占比1.2%，乌克兰产出4200万吨，占比3.5%。乌克兰的小麦出口量占全球的10%，俄罗斯更是高达18%左右，中东国家是乌克兰小麦的主要买家。2021年，乌克兰葵花籽的产量占比达到28.6%，这也让它成为了全球第一的葵花籽生产国。
一、乌克兰种植什么农作物
1、乌克兰主要种植玉米、小麦、大麦、向日葵等农作物。
2、根据美国农业部的数据显示，2021-2022年度全球玉米总产量为12.1亿吨，其中俄罗斯产出1500万吨，占比为1.2%，乌克兰产出4200万吨，占比达到3.5%。
3、乌克兰是小麦主要出口国之一，该国的小麦出口量占全球的10%（乌克兰小麦的主要买家为中东国家），俄罗斯更是高达18%左右。
4、根据乌克兰经贸农业部数据显示，2021年，葵花籽的产量占比达到28.6%，这让它成为了全球第一的葵花籽生产国。目前，乌克兰葵花籽油的主要出口国家仍然为欧盟（32%）、印度（30.5%）。
5、2021年，乌克兰的玉米产量为4000万吨，小麦产量为3240万吨，大麦产量为1000万吨，向日葵产量为1630万吨，荞麦产量为11万吨，豌豆产量为58.15万吨，小米产量为19.1万吨，大豆产量为340万吨，油菜产量为290万吨。
二、乌克兰种植业的气候特点
1、气候
（1）乌克兰大部分地区属东欧平原，受大西洋暖湿气流影响，大部分地区为温带大陆性气候，半岛南部为亚热带气候。
（2）1月份平均气温为-7.4℃，7月份平均气温为19.6℃。东南部地区的年降水量为300毫米左右，西北部地区的年降水量为600-700毫米左右，6-7月份为集中降雨期。
2、水系分布
（1）境内的自然湖泊超过3000个，主要湖泊为萨赛克湖、卡古尔湖、亚尔普格湖、阿利别伊湖等。
（2）流径超过100公里的河流数量达到116条，其中最长河流为第聂伯河，其流经河段长达981公里。
（3）其他河流包括普鲁特河、南布格河、北顿涅茨河、多瑙河（河口部分）、德涅斯特河等。
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