姜的产量与姜的品种和种植户的种植管理技术有很大的关系，一般情况下每亩地的生姜产量在3000-4000kg左右，优秀品种的生姜产量更高，比如山农大姜1号，亩产量一般为6000kg左右，高产的时候，可以达到7500kg左右。
一、姜产量最高每亩多少斤
1、姜的亩产量与姜的品种以及种植管理技术有关，一般情况下，一亩生姜的最终产量为3000-4000kg左右。
2、山农大姜1号，亩产量一般为6000kg左右，高产的时候，可以达到7500kg左右；山农大姜2号，亩产量一般为3500kg左右，高产的时候可以达到5000kg以上；莱芜大姜亩产量一般为2000kg左右，高产的时候可以达到3500kg左右。
3、铜陵白姜，亩产量一般为1000kg左右，高产时可以达到2400kg左右；来凤姜，亩产量一般为1500kg左右；四川竹根姜，亩产量一般为2500kg左右；台湾肥姜，亩产量一般为4000kg左右；安姜2号，亩产量一般为1500-4000kg左右；密轮细肉姜，亩产量一般为800-1000kg左右。
二、种姜有哪些注意事项
1、注意防旱防涝
生姜不耐干旱，也不耐涝。生长期以保持土壤湿润为宜，在夏季高温期间，应及时浇水降温，以早、晚浇水为好，同时注意雨后及时排水。
2、注意遮阴降温
生姜喜阴，不耐高温和强光，夏季生长期间要进行遮阴，可采用搭架遮阴，或地面覆草遮阴，或间作遮阴等多种形式。
3、注意及时培土
为防止根茎露出地面，表皮变厚，品质变劣，要进行培土，结合浇水施肥进行2-3次培土，每次培土厚3厘米左右。
4、注意病虫害防治
以综合防治措施为主。可采用轮作换茬、播前种姜消毒、排水防涝、化学药剂防治相结合，田间发现病株及时拔除，并在姜穴撒石灰消毒。主要虫害有姜螟虫、姜蛆、生姜蓟马等，菜农要及时搞好虫情观测，用敌百虫或辛硫磷进行叶面喷洒防治。
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