鱼能和西兰花一起给宝宝吃吗(宝宝辅食鱼可以和西兰花一起吃吗)
网友提问:
西兰花怎么给宝宝吃好?还有鱼能一起吃吗,需要注意什么?
优质回答:
西蓝花富含维生素C、胡萝卜素等,其营养成分很高,给宝宝吃点西蓝花,对宝宝视力、记忆力、免疫力等都有好处,一般在宝宝添加了辅食一两个月以后就可以把西兰花压成泥状,给宝宝吃。
三文鱼又称为鲑鱼,含有蛋白质、DHA和虾青素等,没有鱼刺,对宝宝来说也是一份不错的口粮,一般给宝宝吃三文鱼要先完全煮熟,也可以把三文鱼煮水做成肉泥,然后混合在一些新鲜的蔬菜粥之中喂给宝宝。
我在育儿群看宝妈用西蓝花和三文鱼给宝宝做了一道【三文鱼杂蔬挞】写下来分享给大家
月龄:一周岁以上
食材:土豆100克,三文鱼50克,熟玉米粒30克,西蓝花15克,馄饨皮10个,芝士15克,核桃油适量,原味白芝麻盐适量,三文鱼酥适量。
做法:
1.土豆切丁,蒸熟。
2.西蓝花焯水,切碎。
3.三文鱼切丁用柠檬片腌制去腥。
4.锅中刷油,倒入三文鱼和蔬菜丁,再加三文鱼酥和芝麻盐翻炒。
5.烤箱提前预热180度15分钟。两张馄饨皮叠在一起刷上油,放入模具里,舀入馅料,撒上芝士碎。
6.放入烤箱180度烤15分钟。
注意事项:小宝贝吞咽功能还不完善,吃鱼的话要挑没刺的,因此推荐三文鱼;在制作过程中要注意完全煮熟,不能吃生的和半熟的;食用过程中要注意不要给宝宝吃太多,并随时观察有无过敏现象。
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西兰花含有丰富的维生素,如维生素B/C/K等,还富含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、矿物质等等。只要给宝宝摄入100g西兰花,就能补充上一天所需的维生素,所以说西兰花是一种营养丰富的蔬菜。
用西兰花做食材,能够给宝宝做的辅食可多了,如西兰花饼、西兰花泥等等。
土豆西兰花泥
食材:20g土豆、10g西兰花
步骤:
1. 洗干净土豆,将其削皮切成片状,沸水蒸至软熟,碾成泥状备用。
2. 洗干净西兰花,选将菜花部分焯熟后沥干水分,剁碎。
3. 将土豆泥和西兰花末混合,搅拌均匀。
西兰花当然可以和鱼一起煮,还可以使宝宝摄入的营养更加均衡,家长可以尝试给孩子做以下的一道菜。
西兰花三文鱼小混沌
食材:
100g三文鱼、250g小混沌、1个鸡蛋、100西兰花、1朵香菇、半个柠檬
步骤:
1. 洗干净食材,香菇、西兰花、三文鱼用料理机绞碎。
2. 将切碎的食物混合均匀,挤柠檬汁去除腥味。
3. 再加入鸡蛋,往同一个方向搅拌,搅打上劲。
4. 在混沌皮上放一点陷,折一下,抹点清水包起来即可。
5.烧开水,放入混沌,煮熟就可以吃啦。
注意事项:
1. 确保以上的食材宝宝已经尝试过,并且不过敏。
2. 因为消化混沌需要较好的吞咽能力和咀嚼能力,建议一岁以上的宝宝吃混沌。
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西兰花怎么给宝宝吃好?9道西兰花辅食,营养丰富促生长,6~12月宝宝超爱吃
1、西兰花泥
适合6个月以上宝宝
图片来源网络
食材:
西兰花适量
做法:
准备一盆淘米水,用来浸泡西兰花(剪成小朵),浸泡时要找个盘子扣上,以免西兰花漂浮在水面。
浸泡30分钟后用流水冲洗干净,再剪成小朵,去掉白茎。
将西兰花焯水1分钟后捞出。
然后清洗后放入辅食机中蒸熟。
搅拌细腻后再过筛即可。
2、西兰花苹果稀粥
适合6个月以上宝宝
食材:
西兰花、大米、苹果适量
首先将大米洗净后煮粥,盛出米汤备用。
苹果洗净蒸熟后,放凉去皮切块备用。
随后我们将西兰花焯水,盛出,将西兰花和苹果放入料理机,舀入米汤,搅打均匀即可。
3、胡萝卜西兰花米糊
适合7个月以上宝宝
食材:
西兰花10g、胡萝卜100g、米粉10g
做法:
胡萝卜去皮洗净切小块,放入辅食机蒸20分钟。
西兰花洗净焯水捞出。
二者一同放入搅拌机,并加入100ml的开水搅拌。
先准备适量的温水(50度左右),米粉一边倒一边搅拌。
再加入胡萝卜西兰花泥,搅拌均匀即可。
4、花菜奶香土豆泥
适合7个月以上宝宝
图片来源网络
食材:
土豆3片、西兰花2朵、配方奶粉适量
做法:
西兰花洗净掰成两小块。
西兰花焯水后煮至刚刚软烂,不要挤水。趁热放入搅拌机搅拌成糊状。
土豆洗净、去皮、切片,上锅蒸12分钟左右。然后放进搅拌机搅拌成糊状,再用过滤网过滤到西兰花泥上。
配方奶粉加几滴温开水稀释,倒入过滤好的菜泥里搅拌均匀即可。
5、山药西兰花蒸糕
适合9个月以上宝宝
食材:
西兰花若干、山药一小根、鸡蛋一颗
做法:
将西兰花、山药洗净、切小块,放入开水里过水一下,去掉蔬菜的青涩味道。
接着把山药、西兰花一起搅碎成泥。然后打入一颗鸡蛋,搅拌均匀。
准备一个玻璃的保鲜盒,里面垫一层吸油纸。
然后倒入混合好的西兰花山药鸡蛋泥,盖上保鲜膜,用牙签扎孔透气。
放入已煮开水的蒸锅,中火蒸10分钟。
最后揭开吸油纸,用小刀切小块,用勺子喂宝宝即可。
6、翡翠虾球
适合9个月以上宝宝
食材:
鲜虾 5只、西兰花 3朵、面粉适量
做法:
清水把鲜虾洗净,用牙签去虾线之后,去头去壳备用。
西兰花洗干净,开水焯一下,注意时间不要太长.
南瓜冷水上锅,蒸至软烂.
西兰花、鲜虾、面粉依次放进辅食机,搅拌均匀.
洗干净双手,从虎口挤出虾球,再用勺子轻轻一挖。
小火水微微沸腾,将虾球煮熟。
虾球浮起捞出即可。
7、西兰花鸡蛋羹
适合9-10个月宝宝
图片来源网络
食材:
鸡蛋1个、西兰花5g、精肉5g、胡萝卜5g
做法:
将鸡蛋打散。胡萝卜洗净去皮切碎。
西兰花洗净焯水,取绿色部分,切碎。
将剁碎的西兰花和胡萝卜还有精肉末一同放入蛋液中。
搅拌均匀后放入同量的凉白开,上锅蒸5分钟即可。
8、西兰花煎蛋卷
适合10-12个月宝宝
食材:
西兰花10克、胡萝卜5克、鸡蛋1粒、鸡胸肉10克
做法:
西兰花洗净切碎,胡萝卜洗净去皮切碎。
鸡胸肉洗净,以滚水汆烫熟,切碎。
将上述所有备料放入碗中,和蛋液一起拌匀。
热油锅,把第3步准备好的备料倒入,以小火煎至半熟。
慢慢卷起,续煎至全熟即可。
9、胡萝卜西兰花鸡肝面
适合12个月以上的宝宝
食材:
鸡肝100g、西兰花2朵、婴儿面条80g、胡萝卜20g
做法:
西兰花用盐水浸泡半小时以上,再焯烫1-2分钟。捞出后切成细小的丁,备用。
鸡肝焯水后捞出,切碎。然后放入小锅中,加入水煮开。
胡萝卜用辅食工具擦成小丁,放入小锅中,大火煮开后用小火焖煮约10分钟。
接着放入面条,煮约4分钟。
面条软熟后再放入西兰花碎,再煮约1-2分钟即可。
两种食物都是营养十分丰富的,是可以一起吃的。
从中医的角度来说,鱼肉如带鱼、鲢鱼、鳝鱼等都属于温性食物,吃多了容易导致内火蓄积,这也就是人们常说的“鱼生火”。
从现代营养学的角度来看,鱼属于高蛋白质的食物,如果吃得过多,又缺乏富含维生素C的蔬菜水果,会使体内胶原蛋白的合成出现问题,造成牙龈、黏膜出血等上火症状。
而西蓝花性凉、味甘,富含维生素C,可以减轻吃鱼过多引起的上火这一症状。
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看多大的宝宝了,超过半岁以上的就可以切小颗用水煮后沥干,然后放点盐,清炒一下,煲粥也可以。鱼的话最好八个月以上再给吃,买鱼刺少的,桂鱼,鲈鱼等清蒸就好,放点姜丝去腥。不过很多宝宝对鱼会过敏,先吃点试试看,我家的吃了红嘴巴[捂脸],其实,可以尝试,多煲南瓜粥,红薯粥,淮山猪肝粥等。又简单又有营养,我家两个孩子都喜欢吃,一个五岁,一个八个月,我们可以私下交流哦,下面视频就是南瓜粥。
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西兰花的营养价值非常高,所以很多宝爸宝妈都喜欢拿来给宝宝的辅食充当食材;西兰花可以跟鱼一起吃,下面分享的做法里面有跟鱼一起做的~
给你盘点一下西兰花的做法:
1、8月龄以上宝宝的西兰花新吃法
先把西兰花焯水
准备一些山药切成小块
西兰花跟山药一起放入料理杯中,再打一颗鸡蛋;
料理机搅拌3分钟左右的时间,给事先准备好的模具刷上宝宝用的油
刷好油之后铺上一层油纸
把料理机打好的西兰花、山药鸡蛋糊倒入模具中
盖上保鲜膜,用牙签在保鲜膜上扎一些小孔
把模具放到蒸锅上蒸25分钟,再焖上5分钟!!!
出锅之后切成方便宝宝抓握的大小,没有出牙的宝宝也可以吃!
2、西兰花+鳕鱼——西兰花鳕鱼饼
直接看图吧~~~~方便一点
最后给你晒一下成品(这个里面没有山药,也没有鸡蛋)
西兰花虾球(宝宝长个必备)
正式开始之前需要先把虾剥好,记得挑虾线哟……
第一步、先把准备好的虾跟柠檬放在一起腌制一下,去一下腥味
第二步、西兰花焯水……
第三步、腌制好的虾肉里面加入蛋清,然后打成泥状
第四步、加入西兰花开始搅拌,搅拌均匀之后搓成一个个的小球
第五步、最后将捏好的虾球放入开水中煮熟即可!!!
西兰花土豆饼
先来感受一波成品的魅力
OK就分享这些吧,一时半会想不出来太多了,但是感觉上,我应该是给宝宝做过很多西兰花的食物;其实我觉得辅食这个东西就跟开窍一样,只要会做饭,然后注意一下宝宝辅食需要遵循的一些原理,我们可以搭配出很多的花样来,也只有这样才能吸引宝宝更好的吃饭!!!
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