蒸腾：
植物的叶片上有很多气孔，这些气孔是植物体与外界进行气体交换的窗口，是散失体内水分的门户。水分以气体状态从体内散发到体外的过程为蒸腾，是植物的一种生理特征。
蒸发：
1、发生在液体表面的汽化过程。
2、蒸发在任何温度下都能发生。
3、蒸发过程吸收热量，蒸发致冷。
4、影响蒸发快慢的因素是温度、湿度、液体的表面积和液体表面上的空气流动等。
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