扇贝的家常做法简单做法视频(扇贝的家常做法简单做法大全)

扇贝的家常做法简单做法？

扇贝的做法

用料

扇贝 8只

粉丝 1把

蒜 1头

白酒 1勺

油 50克

蒸鱼豉油 2勺

蚝油 1/2勺

白糖 1克

小葱 1根

小红椒 1个

家常扇贝

步骤 1

贝肉用刀取下，洗净，加少许白酒腌制一下去除腥味。

步骤 2

锅中放油，6成油温将3/5的蒜末放入，小火煎至微黄，放入蚝油，蒸鱼豉油，糖，2秒钟后取出，再将剩余的2/5蒜末放入搅拌均匀备用。

步骤 3

热水将粉丝泡软，分别铺在贝壳上，粉丝上面摆上贝肉，并将拌好的蒜蓉调味汁铺在贝肉上。

步骤 4

蒸锅上汽，放入扇贝，大火蒸6~8分钟即可。

步骤 5

蒸好的扇贝取出，表面撒少许葱椒粒装饰一下即可

扇贝的家常烧法？

用料

青椒 3个

扇贝肉 250克

橄榄油 少量

蚝油 适量

食用盐 少量

做法步骤

1、我用得是长尖椒，肉厚，一丢丢的辣味，洗干净撕成块即可

2、锅内倒入少量的油，放入青椒煸炒

3、勤翻炒，炒至表面有虎皮色，继续煸炒

4、倒入蚝油，食用盐继续煸炒，炒至青椒变得肉嘟嘟的感觉

5、下扇贝肉煸炒一会即可出锅装盘

6、是不是超级简单，又低热量富有营养，不说了，我去吃饭了，你们记得一定要做做呦

淡水扇贝家常做法？

一、用料

主料 红扇贝1000克

辅料 精盐5克

二、清煮淡水小扇贝的做法步骤

小扇贝用清水浸泡

步骤2

一定要用刷子把扇贝的壳仔细的刷干净，并把壳边类似胡须的贝脚用手拨掉。如果把贝脚留在上面，就不可能做出好吃的扇贝

步骤3

扇贝洗刷干净之后用清水浸泡5小时左右，每隔一小时换一次水，促使扇贝吐出沙子

步骤4

锅内加水，加入精盐，烧开后加入扇贝煮4分钟左右分钟左右，扇贝开口后捞出来即可

步骤5

小扇贝煮好了，非常鲜美，不蘸调料可以更好的品味扇贝的自然味道

三、烹饪技巧

1.煮扇贝的时间要控制好，3-4分钟就可以了，时间太久扇贝就会变干变硬失去鲜味

2.这款煮扇贝不加任何调料，只放少许精盐，新鲜的扇贝煮好后有甜丝丝的味道，非常鲜美

3.一定要选择活扇贝白灼才鲜美

小扇贝肉的家常做法？

用料：扇贝肉 350克

青椒 1个

洋葱 半个

生抽 2勺

料酒 2勺

白糖 适量

豆瓣酱 1勺

大蒜 3瓣

生姜 适量

干辣椒 3段

胡椒粉 适量

盐 适量

做法：1.准备好所有食材，先将超市买回来的小扇贝肉清洗干净

2.准备好生姜，大蒜，干辣椒，洋葱，青椒切块备用

3.起锅，倒入适量的水，水烧开，倒入适量料酒，把扇贝肉焯水1分钟，捞出控水备用

4.另起锅，热锅凉油，下姜蒜辣椒爆香，下洋葱煸炒

5.加1勺豆瓣酱翻炒，再倒入青椒

6.倒入料酒，生抽，白糖，盐，最后加入小扇贝肉继续翻炒，出锅前加适量胡椒粉即可出锅，盛出开始享用。

农村扇贝的家常做法？

食材：新鲜大扇贝(2个)，嫩笋(2根)，裙带菜(适当)，新鲜香菇(2个)，黄油(10G)，酱油(少许)，盐(少许)

做法:

1、新鲜扇贝洗干净；

2、将中间的肉剔出来后再放回扇贝壳内；

3、除去肉以外的裙边和内脏部分，去掉内脏，把裙边发稿少许盐揉掉污垢后冲洗干净，也同样放回扇贝壳内；

4、将嫩笋切小段,香菇切薄片，裙带菜泡开洗净后一起放到扇贝壳内，再放一小块约5G的黄油，滴几滴酱油，撒少许盐，烤箱预热250度烤5分钟即可。

扇贝肉16种做法？

所需材料:扇贝肉若干，粉丝一把，大蒜

第一步，需要把扇贝处理一下，去腮，去内脏。

第二步，把粉丝放冷水中泡一下，泡软即可。

第三步，准备料汁。生抽30ml，料酒15ml，蒸鱼豉油15ml，白糖一勺，混合在一起搅拌均匀。

第四步，把大蒜切成蒜末备用。

第五步，把泡软的粉丝铺在盘底，把处理好的扇贝肉在粉丝上码放整齐。

第六步，锅里倒入30ml油，烧热，放入蒜末炒香，把调好的料汁倒入锅内和蒜末一起炒制，烧开即可。

第七步，把炒好的料汁和蒜末均匀浇在码好的扇贝肉上，锅里放水烧开，把扇贝肉上锅蒸8分钟。

第八步，在蒸好的扇贝肉上撒上香葱末即可。

扇贝肉家常的十种做法？

一、食材

面粉300克，猪肉300克，扇贝8个，韭菜200克，香菜3根，食盐1茶匙，酱油1汤匙，味精1茶匙，姜1块，香油少许。

二、做法

1、面粉添加凉水，和成软硬适中的面团，盖上保鲜膜饧半个小时。

2、扇贝切碎，猪肉切小丁，韭菜香菜洗净沥干水分，切碎，姜剁碎末。

3、把切好的菜添加油拌匀，然后添加切好的荤馅和姜末拌匀，添加盐、酱油、味精调味，最后添加几滴香油拌匀。

4、揉好面团，掐好面剂儿，擀皮儿，包馅，饺子包好后，开水下锅，三点三开，捞出即可。

海鲜扇贝的正宗做法？

海鲜扇贝做法1：扇贝蒸丝?

　　材料：丝?(2根)、?扇贝(5两)、?蒜(2个)、马哈鱼籽(少许)、鸡蛋?只

　　调料：油(2汤匙)、盐(1/5汤匙)、?糖(1/3汤匙)、鸡粉(1/3汤匙)、?油(2汤匙)

　　做法：

　　1、?扇贝?温?泡发，然后??剁成蓉。

　　2、加?少量盐、葱末、姜末、蒜蓉，打?鸡蛋，顺时针搅拌均匀。

　　3、将丝?切成5厘?长的段，然后?勺?挖去?边的??，使之形成?个漏?状。

　　4、再将扇贝蓉酿?丝?块?，同时，在每个扇贝蓉上，加?少量的’马哈鱼籽。

　　5、烧开半锅?，放?盛丝?的盘?，??隔?蒸10分钟后取出。

　　6、配材全部下锅，煮沸，做?个汁，淋在菜上，即可。

　　海鲜扇贝做法2：扇贝鸡蛋羹

　　材料：鸡蛋2个，扇贝100克，温?与蛋液等量，盐，料酒少许

　　做法：

　　1、鸡蛋彻底打散，倒?与蛋液等量的温?，加?盐搅拌均匀;

　　2、将搅拌匀的蛋液过筛，慢慢倒?装扇贝的容器?;

　　3、装蛋液的盘?上盖?个平底盘;

　　4、放?蒸锅，盖好锅盖，开??，蒸??开后，改??，蒸?表?中?处浮动不明显即可关?;

　　5、吃时淋上喜欢的调味汁即可。

　　海鲜扇贝做法3：煎扇贝

　　材料：黄油60克，蒜切碎，新鲜迷迭?2枝，扇贝?400克

　　做法：?中??在中等??煎锅?溶化黄油。加刮碎的蒜和整枝的迷迭?，然后加扇贝?，每?煎2分钟(或喜欢?分熟就煎?分熟)。将蒜和迷迭?从锅?挑出来即可。

　　海鲜扇贝做法4：?晶扇贝蒸饺

　　主要?材

　　澄粉150克、扇贝200克、猪?300克。

　　辅助?材

　　葱、姜、盐、料酒、鸡精、胡椒粉。

　　做法：

　　1、猪?剁成?泥、葱姜切碎，与扇贝丁?起，放?容器中，加?盐、料酒、胡椒粉、鸡精??油搅拌均匀;

　　2、澄粉?定要?开?和?。和好后揉?时最好加?些猪油，这样?就会很好，再让?醒会，就可以搓成条，再??揪成?挤?;

　　3、取?个挤?放到?板上，??在挤?上?压就成了饺??了;

　　4、把调好的馅放在压好的?上，就像包饺??样包起来;

　　5、把包好的虾饺?蒸锅蒸7-8分钟就可以了

　　海鲜扇贝做法5：扇贝粉丝

　　?材：

　　扇贝6只、粉丝50g、海鲜酱油1?勺、蒜50g、盐2g、料酒3ml、?葱15g、油10ml、?抽适量、红椒适量

　　做法：

　　1)将扇贝洗净，粉丝?凉?泡软后再?开?烫?下。

　　2)把粉丝盘在扇贝?。蒜切碎后煸炒?下放在粉丝上

　　3)把调料调成汁淋在粉丝上。开??锅蒸?分钟取出

　　4)锅中烧?些热油淋在上?即可??。放上?葱和红椒末更。

【海鲜扇贝的做法?全】

海鲜扇贝的做法大全

海鲜扇贝的做法?全

　　扇贝是扇贝属的双壳类软体动物的代称，约有400余种。该科的60余种是世界各地重要的海洋渔业资源之?，壳、?、珍珠层具有极?的利?价值。海鲜扇贝怎么做才会好吃呢?下?是店铺为?家整理的做法，望?家喜欢。

　　海鲜扇贝做法1：扇贝蒸丝?

　　材料：丝?(2根)、?扇贝(5两)、?蒜(2个)、马哈鱼籽(少许)、鸡蛋?只

　　调料：油(2汤匙)、盐(1/5汤匙)、?糖(1/3汤匙)、鸡粉(1/3汤匙)、?油(2汤匙)

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　　做法：

　　1、?扇贝?温?泡发，然后??剁成蓉。

　　2、加?少量盐、葱末、姜末、蒜蓉，打?鸡蛋，顺时针搅拌均匀。

　　3、将丝?切成5厘?长的段，然后?勺?挖去?边的??，使之形成?个漏?状。

　　4、再将扇贝蓉酿?丝?块?，同时，在每个扇贝蓉上，加?少量的’马哈鱼籽。

　　5、烧开半锅?，放?盛丝?的盘?，??隔?蒸10分钟后取出。

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　　6、配材全部下锅，煮沸，做?个汁，淋在菜上，即可。

扇贝的做法家常简单的？

用扇贝做扇贝肉

用料

扇贝肉350克、青椒1个、洋葱半个、生抽2勺、料酒2勺、白糖适量、豆瓣酱1勺、大蒜3瓣、生姜适量、干辣椒3段、胡椒粉适量、盐适量

1、超市买回来的小扇贝肉清洗干净

2、准备好生姜，大蒜，干辣椒

3、洋葱，青椒切块备用

4、水烧开，倒入适量料酒，把扇贝肉焯水1分钟，去腥

5、热锅凉油，下姜蒜辣椒爆香，下洋葱煸炒

6、加1勺豆瓣酱翻炒，再倒入青椒

7、倒入料酒，生抽，白糖，盐，最后加入小扇贝肉继续翻炒，出锅前加适量胡椒粉即可出锅。

以上的扇贝肉的做法