姜芽怎么做才好吃视频(姜芽怎么做才好吃又简单)

姜芽怎么做才好吃，腌制姜芽的做法有哪些这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！

1腌制姜芽更美味。

2腌制方法：将姜芽洗净，沥干水分。按比例放调料。先放盐，腌制3-4小时，2斤姜芽放2盎司盐，蒜捣成蒜泥。将腌制好的姜芽中的水倒掉，按比例加入白酒、1勺花椒、白醋、蒜泥、少许酱油和少许胡椒粉，最后加入2两白糖和1两味精。搅拌均匀。如果你想吃更好的姜芽，等七天，这样姜芽的味道更好。

一、姜芽的腌制方法

1材料：鲜姜芽200克，盐1汤匙，鲜香香精适量，香油适量，醋适量，蚝油适量。

2首先，将新鲜的姜芽在清水中清洗干净，去除泥土。这个过程是最麻烦的，一定要耐心干净。

3用勺子刮去残留的沉淀物，控水备用。

4将一汤匙细盐均匀撒在姜芽上，腌制十小时。最好放在冰箱里保存。秋天了，也可以放在房间里，常温腌制。

5第二天取出，用筷子搅拌。

6先放入适量的美味，让姜芽沾满调料。

7最好加入醋、蚝油、香油，搅拌均匀，腌制半小时。

二、姜芽怎么吃，姜芽的吃法

1蘸姜芽：

将姜芽用水晒干，用盐腌三天，沥干水分，放入干净的容器中，加入冰糖和白醋。酸甜比例根据个人口味，液面不到姜芽。一个月后就可以吃了。

2姜芽炒鸭片：

将加工好的鸭肉去骨，用蛋清、淀粉料酒、盐搅拌均匀，将鸭片糊好。然后将姜芽切片，用盐腌制去除水分。将番茄酱、白糖、醋、料酒、湿淀粉、水(50g)放入锅中烧开，待冷却后，将姜芽腌制3小时左右取出。

将青椒切片。然后将糖醋腌好的姜芽加入味精、大蒜、湿淀粉(20g)，做成稀酱备用。热油，炒鸭片1分钟，倒出，放姜芽，青椒等。在炒勺中加入糖醋，翻炒2分钟。

3嫩姜芽针鱼泡菜：

将姜芽洗净，去掉外皮沥干水分，将调料均匀地撒在嫩姜芽上，用手轻压揉搓使其变软，10分钟左右静置3小时。将金针鱼切成1cm的小段备用。将嫩姜芽的盐水沥干，用冷水洗净，再次沥干水分，加入调味料和金针鱼，冷藏腌制3小时左右，味道不错后即可食用。

三、嫩姜怎么腌制好吃

1准备食材：嫩姜、盐、糖。

2将姜片放入玻璃碗中，加入盐，用手摩擦，直到盐被吸收。

3静置四个小时，锅里放冰糖、醋，小火煨，冰糖融化，捞出放凉。

4将冷却后的糖醋汁倒入姜片中，盖上盖子密封两天即可食用。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

作者：zhiyongz

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