琵琶腿的做法(琵琶腿为什么比鸡腿便宜)

冻琵琶腿为什么很便宜？

因为冻琵琶腿用的是肉食鸡分割成的，成长期短，长得快，成本低，所以很便宜。

酱香琵琶腿的简单做法，酱香琵琶腿怎么做最正宗（图文

用料主料琵琶腿6只辅料干黄酱3勺白糖2勺盐半勺葱段4个姜片3个蒜片6个八角3个桂皮2个蚝油2勺料酒1勺干辣椒用量个人酌情传统酱香琵琶腿的做法1.准备葱姜蒜（切片） 桂皮八角干辣椒 喜欢辣点儿的可以多加辣椒 适个人口感而定2.准备好的琵琶腿去掉皮下脂肪以及没薅干净的毛 冲洗干净 冷水入锅焯尝丹佰柑脂纺拌尸饱建出血沫 捞出3.锅内入油（热锅凉油）倒入步骤1的辅料 小火煸炒出香味儿后 放入干黄酱 期间不停加入少量水以便干酱融化4.待汤汁浓稠后 转大火放入琵琶腿 将酱汁均匀附着于琵琶腿上5.而后加入适量水 待大火烧开转小火 依次放入蚝油 料酒 白糖及盐 期间要不停搅拌翻个儿 以防粘锅 盖上锅盖炖煮半个小时 待琵琶腿有脱骨痕迹转大火 汤汁粘稠立即关火盛盘烹饪技巧鸡腿不要划刀 在炖煮当中让它自然脱骨 这样炖出来的肉不会松散也很鲜嫩 同时蚝油是提鲜的 也是这道菜的最精华所在 我个人偏爱每个菜肴都加入一些蚝油 不喜欢的同学们可以不放喔

鸡腿怎么做好吃，卤琵琶鸡腿的家常做法

卤琵琶鸡腿的家常做法1.鸡腿3只。2.白糖、老抽。3.各种香料。4.将鸡腿码入锅内，不用放油，煎制一下。5.加水，下白糖、老抽。6.加香料，卤煮鸡腿。7.汤汁收干，鸡腿卤熟，即可。

脆皮酿琵琶腿的做法，怎么做，如何做，图解详细步骤–

琵琶腿：3只 香菇：适量 洋葱：14个 黄油：一小块 涪搐帝诽郜赌佃涩顶绩 黑胡椒：少许 1、琵琶腿剔骨留皮，注意皮不要弄破。2、洋葱，香菇切小丁，剔出的鸡肉切丁。3、黄油炒香洋葱黑胡椒，加鸡丁香菇炒一分钟。4、将炒好的鸡肉装进鸡皮中。5、烤箱200度烤15分钟，上色即可。6、番茄酱，泰式辣椒酱混合制酱汁，蘸食。

鸡翅琵琶腿怎么做好吃，炖鸡翅琵琶腿的家常做法

用料 鸡翅或者鸡腿随意 中翅约10个鸡腿约六个 姜 少量 葱 少量 糖 三茶匙 老抽 两勺（大约正常炒菜铲的一铲） 生抽 同上 料酒 四勺 红烧鸡翅（鸡腿）的做法 解冻，然后记得在鸡翅或者腿儿上划两刀，入味啊冷锅热油，放入翅或者腿，炒！放糖。等略筏郸摧肝诋菲搓十掸姜微变黄（不用太久啊！）取出来放盘里继续在刚才的锅里余下的油中微炒葱姜，加老抽，生抽，丢入腿或者翅。上色。然后放料酒加水，差不多没过腿或者翅。然后等着收汁！去看书吧！不过还是记得收干的时候回来翻一下你的翅～吃！带着好心情，在CAL美好滴阳光下开吃！

土豆怎么做好吃，琵琶腿炖土豆的家常做法

琵琶腿炖土豆的家常做法主料琵琶腿6个土豆4个辅料油适量盐适量酱油适量八角适量葱适量姜适量蒜适量料酒适量白糖适量步骤1.琵琶腿洗净,我给中间剁了一下,方便大家吃2.坐锅热水3.下鸡腿焯4.这时候土豆削皮,但是先不要切,泡在水里5.葱姜蒜切好6.焯好的鸡腿盛出7.坐锅热油8.下鸡腿炒9.倒入葱姜蒜10.倒酱油11.料酒12.白糖13.八角14.炒鸡肉的时候把土豆切滚刀块,放进去一起炒几下15.倒入清水,没过土豆和鸡腿16.加盐调味17.炖至汤汁收的稍干即可,不要收的太干了,汤泡米饭很香的

板栗琵琶腿的做法，板栗琵琶腿怎么做好吃，板栗

食材主料鸡腿2个辅料油适量盐适量葱适量姜适量蒜适量白糖适量板栗适量花雕料酒适量生抽适量老抽适量蚝油适量鸡精适量郫县豆瓣酱适量步骤1.准备材料，如图2.准备材料，如图3.准备材料，如图4.准备材料，如图5.新鲜板栗去外壳再去皮。 很多人苦恼剥板栗的外壳容易，但里面的一层皮很不好去掉。这里教大家一个小敲门，将去壳的板栗放开水里煮一分钟，捞出后马上放入冷水中激一下，就可以轻轻松松去掉板栗皮。6.琵琶腿剁成小块，反复清洗之后放水中放少量料酒煮开，焯出多余血水，去腥味，捞出备用。7.油锅烧热放入白糖，不停搅动让糖充分溶解，放入焯好的琵琶腿。这一步要注意尽量和油锅保持距离，琵琶腿刚刚焯过会有水分，倒入热的油锅容易外溅，以免烫伤，当然千万要不停翻动琵琶腿，否则很容易糊锅。8.见鸡肉颜色变微微黄，放入葱、姜、蒜、鸡精、盐，快速翻炒。9.依次放入花雕料酒、蚝油、生抽、老抽，让调味料在锅中烹出料香，慢慢润进鸡肉中。10.翻动鸡肉使之变色，放入之前备好的板栗。11.锅中倒入适量温水，以刚刚没过鸡肉为准。12.取适量郫县豆瓣酱放入锅中，翻动均匀，盖锅盖小火焖至少半小时左右，注意随时观察锅中情况，见汁收底即可出锅啦。13.香气四溢的板栗烧鸡可以开动啦。板栗经过半个多小时的闷烧已经变得非常软嫩，鸡肉也非常入味。小贴士常听人说心情不好的时候总爱吃甜食，其实是有一定道理的。甜食中富含大量糖，糖会使人体产生兴奋感，所以吃了甜食会让人心情变好。不过这里要提醒大家，如果一遇到心情不好的时候就立马吃甜食，会导致上瘾，给身体带来负担，更甚者会引发肥胖或者引发各种疾病。

卤琵琶腿家常做法，正宗卤琵琶腿怎么做

菜谱做法：1.准备食材和卤料；2.鸡腿入开水锅中煮去血水；3.炒锅烧热加油，加入白糖；4.鸡腿逐个抹上红烧酱汁，待糖融化加入锅煎至金黄；5.翻煎另一面，两面金黄，下豆瓣酱翻炒；6.加水、酱油和卤料，加盖，大火；7.当水烧开后，转火力为中档；8.当水基本烧干时，放入香葱，并取出卤料包；9.略微怠弧糙旧孬搅茬些长氓翻拌片刻，即可出锅装盘。

鸡腿怎么做好吃，卤琵琶鸡腿的家常做法

卤琵琶鸡腿的家常做法1.鸡腿3只。2.白糖、老抽。3.各种香料。4.将鸡腿码入锅内，不用放油，煎制一下。5.加水，下白糖、老抽。6.加香料，卤煮鸡腿。7.汤汁收干，鸡腿卤熟，即可。

脆皮酿琵琶腿的做法，怎么做，如何做，图解详细步骤–

琵琶腿：3只 香菇：适量 洋葱：14个 黄油：一小块 涪搐帝诽郜赌佃涩顶绩 黑胡椒：少许 1、琵琶腿剔骨留皮，注意皮不要弄破。2、洋葱，香菇切小丁，剔出的鸡肉切丁。3、黄油炒香洋葱黑胡椒，加鸡丁香菇炒一分钟。4、将炒好的鸡肉装进鸡皮中。5、烤箱200度烤15分钟，上色即可。6、番茄酱，泰式辣椒酱混合制酱汁，蘸食。

酱香琵琶腿的简单做法，酱香琵琶腿怎么做最正宗（图文

用料主料琵琶腿6只辅料干黄酱3勺白糖2勺盐半勺葱段4个姜片3个蒜片6个八角3个桂皮2个蚝油2勺料酒1勺干辣椒用量个人酌情传统酱香琵琶腿的做法1.准备葱姜蒜（切片） 桂皮八角干辣椒 喜欢辣点儿的可以多加辣椒 适个人口感而定2.准备好的琵琶腿去掉皮下脂肪以及没薅干净的毛 冲洗干净 冷水入锅焯尝丹佰柑脂纺拌尸饱建出血沫 捞出3.锅内入油（热锅凉油）倒入步骤1的辅料 小火煸炒出香味儿后 放入干黄酱 期间不停加入少量水以便干酱融化4.待汤汁浓稠后 转大火放入琵琶腿 将酱汁均匀附着于琵琶腿上5.而后加入适量水 待大火烧开转小火 依次放入蚝油 料酒 白糖及盐 期间要不停搅拌翻个儿 以防粘锅 盖上锅盖炖煮半个小时 待琵琶腿有脱骨痕迹转大火 汤汁粘稠立即关火盛盘烹饪技巧鸡腿不要划刀 在炖煮当中让它自然脱骨 这样炖出来的肉不会松散也很鲜嫩 同时蚝油是提鲜的 也是这道菜的最精华所在 我个人偏爱每个菜肴都加入一些蚝油 不喜欢的同学们可以不放喔