萱草是黄花菜吗

萱草在名字上叫黄花菜，但它并不是菜地里的黄花菜，而是属于黄花菜、金宝贝黄花菜的一种。萱草不能食用，但黄花菜可以作为蔬菜食用，所以在现实中，黄花菜并不是黄花菜，而是两种不同的植物。

1、萱草不是黄花菜

黄花菜虽然也被称为黄花菜，但它并不是菜地里的黄花菜，而是一种大花蕾、金婴花的黄花菜。这种植物是不能吃的，但是菜地里的黄花菜可以当蔬菜吃。所以黄花菜不完全是黄花菜。

二、差分法

1、枝叶不同

萱草枝叶呈条状披针形，长30-60厘米，宽2.5厘米，背面有白色粉末。黄花菜的枝叶细长，向上逐渐扁平，长40-60厘米，宽2-4厘米。

2、花朵不同

萱草花比较大，花亭长于叶，长达1米。圆锥花序顶生，花梗长1厘米，花被长2.5厘米。黄花菜花较大，橙黄色，漏斗状，花被6裂。

3、食用不同

萱草中含有大量的秋水仙碱，无论怎么加工都不能食用。如果误食，会刺激肠胃和呼吸系统，导致口干、头晕。黄花菜可食用，营养丰富，有益于人们的健康。

作者：zhiyongz

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