人参是一种分布于中国、俄罗斯和朝鲜的植物。属我国一级保护植物。它起源于新生代第三纪，已有6000万年的发展历史。人参被誉为百草之王，可入药、酿酒、泡茶、烹调美食，营养价值极高，那么人参多少钱一斤呢？跟着小编一探究竟吧。
人参多少钱一斤
人参是五加科多年生草本植物。历史悠久，药用价值高。人参的品种很多。不同的品种有不同的价格。一般山参的价格在100-500元一斤之间。而品质好、自然环境好的野山参，可以卖到5000元一斤的高价。
人参要好几年才能采收
人参的生长周期很长。一般栽后3年开花，4-5年结果。因此，在正常种植条件下，大约需要6年时间才能收获，人们会根据人参的品种选择营养价值最高的时间进行收获。比如人参、人参可以栽培8-10年。
一亩地能产多少斤人参
人参亩产10002000斤左右，但前提是养殖环境适宜。如果养殖环境不适宜或土壤养分不足，人参亩产会下降到500-800斤之间。而且，种植人参，每平方米必须播种30-50克种子，种子发芽需要一年以上的时间。
怎么看人参的真假
1、口感分辨
人参的真伪可以从味道上辨别。将人参切片放入口中。如果刚吃的时候是甜的，但咀嚼后是苦的，说明人参是真品，因为人参中含有皂苷，咀嚼时有苦味。
2、外形分辨
人参可以从它的形状来区分。真人参根底有线，表面有枣核。这些特征都是自然生长形成的，而假人参根底无线，参体表面无枣核。
干参和鲜参的区别
1、营养不同
鲜人参是指新鲜人参，即未经脱水等加工从土中挖出的人参。这种人参保存完好，营养价值高，而干人参是加工过的人参。在此过程中，营养减少。
2、保存时间
鲜人参含水量高，在贮藏过程中容易腐烂发霉，贮藏时间也比较短，而干参加工后含水量少，可以长期存放。
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