叉尾鱼是什么鱼？我可以吃吗？
前段时间有钓友提着一条鱼来找我，问我这是什么鱼？最大的特点是它有胡子，身上还有很多小黑点。很多答案指向一种叫“芝麻剑”的鱼！因为“芝麻剑”被列为国家二级保护野生动物！真的是国家管稻米鱼吗？其实懂的人一看就知道，这位钓友只钓到了一条斑点鲶鱼。
其实叉尾鱼在广东、福建等地的鱼市早已常见。事实上，它并不是一种稀有鱼类。看来弟弟钓鱼的经验不是很多，连叉尾鱼和埃及池塘鱼都分不清……
Forktail本身的习性比较温和。它不是纯肉食性鱼类，也吞食水草、海藻等食物，对河流生态的危害并不明显。
广泛分布于北美的淡水和咸水海域，体型前部宽肥，后部细长。有须4对，胸鳍、腹鳍、脂鳍、背鳍D.3、7型。体侧和背部浅灰色或浅茶绿色，腹部乳白色或银白色。幼鱼两侧有明显不规则的黑色斑点，成鱼的斑点逐渐不明显或消失。
斑点鲶鱼是一种底层鱼类。幼鱼活动力弱，喜欢成群结队地在池边觅食和游动。随着鱼的长大，逐渐向水体的中下层移动。斑点鲶鱼属温水性鱼类，适宜温度范围为0-38，最适生长温度为15-32。正常生长的溶解氧需要3mg/L以上，在PH值6-8.9之间可存活，6.8-7.5为最适宜范围，盐度适宜范围为0.1-8。
食性：
这种鱼是杂食性的，喜欢在弱光条件下觅食。幼鱼主要以较小的水生生物为食，如轮虫、枝角类、水生昆虫等；成鱼以浮游动物、各种苍蝇、摇蚊幼虫、软体动物、大型水生植物、植物种子和小型杂鱼为主食。人工喂养下，各生长阶段均喜食人工饲料。斑点鲶鱼昼夜觅食，有群食习性，主要在水底觅食，但幼鱼有时会游到水面觅食。
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