养殖的鸡和家养的鸡的区别 自家养的鸡和养殖的鸡有什么区别

网友提问：

养殖的和家养的鸡有什么不同？

优质回答：

养殖场的鸡由于吃饲料和笼养，家养的鸡基本上都是放养，所进食有米粒，剩饭菜，草丛里小虫子，还有小石子，所以肉质和口感都会不一样！下面通过肉质比较和营养两个方面简单聊聊区别:

一.肉质比较

1.养殖场的鸡吃饲料长大，并且是笼养，生产比较块！有的甚至添加很多违禁添加剂！一只鸡只有30天出笼，有的15天就出笼！这种鸡看着体型不小但是很轻，肉质比较松，并且淡而无味，吃起来像吃棉花一样！

2.家养的鸡由于所吃的食物比较杂，又每天在走来走去觅食！生长周期在7.8个月以上，有的甚至一.二年多！有的鸡看着不大，抓在手里勒沉垫垫的！它的肉质相对来说比较紧些，无论是炖汤还是红烧吃起来都非常鲜美！

二.营养

1.曾经我去过一些养殖场，在里面每天24小时把灯打开，让鸡一天20几个小时都在进食状态！不见阳光，没有运动，然后怕鸡得病，每一只鸡十天就打针一次，药片伴在饲料里面给鸡吃！这样养出来的鸡不把人吃出病来才怪，哪里还能有营养呀！

2.散养鸡降低了饲养密度，增加鸡的运动量。每天享受沐浴阳光和风雨里！散养过程中鸡能够采食到青草、昆虫、草籽和沙粒，补充了许多维生素和微量元素！如果是不出现大面积的鸡瘟，家养的鸡不打针不吃药也极少数得病的！(那些会经常有病鸡的是环境污染相当严重了，不在这讨论！）

健康的散养鸡每100克鸡肉中含热量698千焦，蛋白质19.3克、脂肪9.4克，糖类1.3克，维生素A4.8微克，维生素B10.09毫克，维生素B20.09毫克，烟酸5.6毫克，维生素E0.67毫克，钾73l毫克，钠63。3毫克，钙9毫克，铁1.4毫克，锌1.09毫克，磷156毫克，硒11.75微克。(养殖时间越久，相对来说营养越丰富)

生孩子，大病初愈进补首选！

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规模化养殖场的鸡，其实也没有像很多人说的那么可怕，像什么用避孕药乱七八糟的激素来促生长，就太夸张了！只不过现在养殖场的鸡吃的是全价配合饲料，各方面需求的营养充足，再加上鸡的品种已经是经过选种出来的，长的快，很正常，口感跟不上很正常。而且规模化养殖场有自己的一套防控管理，像消毒，做疫苗程序，疾病防控等等，各方面都有讲究。

自家养的呢，养殖的时间长，平时运动量大，吃的五谷杂粮，小虫小草什么的，口感风味自然发大有不同！

其实像现在哪怕是自家散养的，除非是养的数量很少，不然也得按程序做疫苗

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从外观来看，家养鸡一般个头比起养殖的鸡要小，颜色品种繁多，养殖鸡相对比较单一，个头均匀。而且，餐桌上吃起来家养鸡有嚼劲，味美。

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最基本的是养殖环境就不一样，规模养殖场，对鸡的温度、湿度、光照都有严格的指标！如果家庭散养这些条件就很难达到。再加上饲养管理，原料的把控等！家庭养殖很难做到像养殖场一样。

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养殖的鸡是用词料喂的，家里养的鸡是喂大米的！口感也不一样价格也相差很大的