王三米皮调料配方 王三米皮怎么样

王三米皮调料配方

色拉油200克，红油200克，辣妹子辣酱50克，野山椒50克，胡椒粉8克，孜然粉5克，美极鲜酱油4克，大火熬制5分钟，起锅时加入味精鸡精，香料粉少许，芝麻油15克。

吃时用大铡刀将米皮切成细丝或者片，加入豆芽，黄瓜丝，调入佐料，好的口味全在辣椒油上，调好的米皮呈红色，辣里透香。

延伸阅读

郑州哪里卖的凉皮好吃

二七路光彩西门的王三米皮店，很老的一家店了，里面的凉皮、杏仁茶都很不错。

还有其他很多种类的小吃。

人民路丹尼斯北边那条小路上有一家凉皮不错，小推车，虽然是地摊，但是用油和调料很干净，味道也非常好。

王三米皮创始人

王三米皮于一九九零年创建，是由白先生创立。已有二十多年的发展历程，在郑州享有很高的声誉！再河南郑州是当地一大特色！

作者：zhiyongz

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