约1015斤油不同品种的玉米有不同的出油率，出油率达到8%以上榨油方法影响出油率，用压榨法和浸出法两种不同的方法进行榨油，出油率会有所不同玉米油的品质和口感也与玉米的品种种植地区收获季节等因素有关。
花生米一般出油率是40%至45%，榨油的机器不同，100斤花生米榨出的油量也不同1用油压机榨100斤花生米能榨40斤花生油2用压榨机榨100斤花生米能榨出43斤，其中3斤为绞碎的花生仁，经过2至3周的沉淀后。
出油率高我做过比较，花生米如果采用热榨法即热处理，100 斤花生米可以榨油的50斤，剩余油渣45左右如果花生米用了冷榨法，100斤花生米最多出油45斤，油渣最多45斤，其余为水分蒸发。
含油量如果含油率8%，榨出率80%，则100斤玉米可以榨出64斤玉米胚芽油要出一斤油，则需要10064斤玉米玉米油在玉米精炼油的基础上经过脱磷脱酸脱胶脱色脱臭和脱蜡精制而成的玉米油澄清透明，清香。
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