羊肉丸子的做法如下1羊肉馅250克备用青罗卜洗净切丝备用宽粉冲洗备用2姜切末一半泡水一半直接放馅里3调馅加白胡椒，葱，一半姜末，蚝油，甜面酱，生抽，香油，少许水淀粉，全蛋一个，料酒2勺，盐适量开始；炖羊肉需要放的调料有葱姜蒜黄酒八角花椒草果香叶陈皮干桔皮等，可以用来提鲜，也可以放食盐胡椒粉生抽鸡精陈醋白糖老抽耗油等，可以用来调味，还可以放山楂桔皮甘蔗绿豆红枣等。
羊肉丸子 羊肉丸子是娘亲做的非常好吃的一道菜到了寒冷的冬天，一碗热乎乎的羊肉丸子汤，足够温暖你整个人的身体用料 羊肉羊腿肉 一块 盐 适量 鸡蛋 1个 淀粉 适量 胡椒粉 适量 葱花 适量；萝卜开水以没过羊肉为限，再放在锅内的小铁架上，锅内加适量的水盆的下部分应泡在水中，盖紧锅盖，烧至肉烂时撇去浮油，捞去葱姜萝卜，吃时加入葱丝香菜醋胡椒粉香油味精盐等调味。
水烧开，放入羊肉块氽透捞入凉水中洗净，控干，再放油一两烧热，下入羊肉块葱姜，煸炒片刻另用锅烧热一两油，放豆瓣酱炒透，再下粒酒酱油白糖清水烧开后捞出豆瓣酱渣，将羊肉胡萝卜同葱姜放入，用大火烧开后；羊肉丸子具体做法如下需要提前准备好的材料包括羊肉 200克白菜 1片葱 1棵姜 1块盐 3克胡椒粉 1克十三香 2克老抽 1汤勺1第一步使用菜刀把葱姜白菜叶羊肉切好，放一旁备用2切好后。
看这成色，比买的好吃 羊肉做丸子，这些技巧要牢记，半斤羊肉能出1斤多，无淀粉Q弹脆爽helliphellip今天会用羊肉丸子来展开讲述，当然这些做丸子技巧也适用于其它肉类，每到过年我们老家的肉丸子店就开始忙碌起来，因为；羊是人们熟悉的家畜之一，其饲养在我国已有5000余年的历史羊全身是宝，其毛皮可制成多种毛织品和皮革制品在医疗保健方面，羊更能发挥其独特的作用羊肉羊血羊骨羊肝羊奶羊胆等等可用于多种疾病的治疗，具有较。
一斤羊肉丸放多少斤豆瓣酱合适
5热锅凉油，油热6成下葱姜爆出香味，加豆瓣酱黄豆酱翻炒出红油6加羊肉丸子翻炒均匀，加生抽花椒粉翻炒均匀7加水煮开，倒进砂锅里煮开8下米粉加盐煮开9加胡椒粉鸡精拌均匀10滴几。
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