姜黄的功效与作用_姜_做法,功效与作用,营养价值

姜黄是一种姜科植物。其干燥的根茎可以制成中药，一般在冬季茎叶枯萎时采摘收获，加以煮或蒸并晒干即成中药。姜黄的功效与作用是人们想知道的，这里小编为大家介绍。

姜黄的功效

姜黄作为一种中药，它破血行气的功效，通常用于闭经，癓瘕等病症。姜黄通经止痛的功效，通常用于胸胁剌痛，风湿肩臂疼痛，跌扑肿痛等病症。

姜黄的作用：

1.姜黄降血脂的作用：

姜黄醇或醚的提取物、姜黄素和挥发油明显的降血浆总胆固醇及B-脂蛋白的作用，姜黄素也可抑制脂肪酸的合成。

2.姜黄抗肿瘤的作用：

姜黄醇提物能抑制癌细胞生长。减少动物肿瘤的生长，其活性成分主要是姜黄素。因此，姜黄素可能作为一种抗癌剂。

3.姜黄抗炎的作用：

姜黄素可抑制尼古丁、乙酰胆碱等诱发的离体豚鼠回肠收缩，相同于非固醇类抗炎药。

4.姜黄抗病原微生物作用：

5.姜黄对心血管系统影响：

姜黄素静脉注射超过适量的药量，其抑制作用则会发生明显的变化。如降低全血和血浆粘度作用显著。

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