茶叶炒鸡蛋做法

简介： 茶叶炒鸡蛋是一道常见的家常菜，它是将茶叶炒至散发香味后，加入鸡蛋翻炒而成。

这道菜色泽鲜艳，口感绵软，让人垂涎三尺。

内容导航：1.所需材料
2.制作步骤
1.准备工作
2.炒茶叶
3.煮鸡蛋
4.炒制茶叶炒鸡蛋
3.小贴士内容详情：1.所需材料
茶叶炒鸡蛋的制作非常简单，所需材料不多，只需要：鸡蛋2个、油适量、茶叶适量、盐适量。

2.制作步骤 1.准备工作
将鸡蛋打入碗中，加入少量盐，打匀备用。

茶叶可以选择喜欢的口味，茶叶炒鸡蛋可用绿茶、红茶、乌龙茶等几乎所有种类的茶叶，只需将茶叶炒至散发香味即可。

2.炒茶叶
热锅凉油，将茶叶放入锅中，中小火炒至茶叶轻微泛黄并发出香味即可。

3.煮鸡蛋
将鸡蛋倒入锅中，等待鸡蛋煮熟后捞出备用。

4.炒制茶叶炒鸡蛋
热锅凉油，将鸡蛋放入锅中，用勺子或筷子快速推动鸡蛋，让蛋液不断翻转，形成散状。

等鸡蛋熟了之后，再把煮好的鸡蛋切成细丝，倒入锅中翻炒几下。

最后，加入炒好的茶叶，炒匀即可出锅。

3.小贴士
茶叶炒鸡蛋制作时最重要的就是让茶叶和鸡蛋充分的融合在一起。

此外，炒好茶叶后，一定要先放在碗里备用，这样可以保证茶叶的香味不会被锅中剩余的食物所熏染。

最后再加入锅中翻炒，能更好地维持茶叶的香气和味道。

作者：zhiyongz

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