世界上最可爱的猪:曼加利察猪
曼加利察猪(匈牙利语:Mangalica)目前是珍贵稀少的品种,另外一个拥有长毛的猪种英格兰林肯郡卷毛猪,目前已经灭绝。在奥匈帝国时代,只有贵族才能拥有曼加利察猪。曼加利察猪于19世纪时在匈牙利培育出来,是欧洲一种未改良的猪油型品种,由野猪直接演化而来。猪的外观非常特别,外表类似绵羊,因此,也经常被称为绵羊猪或和猪。
新北市政府动保处办理输入16只来自捷克的曼加利察猪,追踪检疫工作。输入的主人彭明乾表示,原本就饲养俗称草泥马的羊驼,所以一看到外形和羊驼极相似的绵羊猪,立刻就爱上了牠,当下就和家人商量,决定引进这种长的像绵羊的猪。曼加利察猪共有3种,唯一的区别就是顏色。麻色曼加利察猪就是麻色。燕腹(为麻色曼加利察猪与已经灭绝的黑色曼加利察猪杂交而成)的腹部为麻色,而蹄部和身体为黑色。红色曼加利察猪为生姜色。曼加利察猪的瘦肉量很少,原来属于「脂肪型」猪。新鲜的猪肉味道浓而多汁,曼加利察猪的猪肉在匈牙利较为常见,在台湾,进口的绵羊猪是饕客级的肉品,不少台湾高檔饭店、餐厅用来制作高檔菜色。
彭明乾说,他将曼加利察猪当宠物猪养,非常乐意和好朋友们共同分享,一起欣赏这种咖啡色疗癒系的可爱动物,也不用搭机到匈牙利或捷克的农场去欣赏了。
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