非洲人吃什么

简介：非洲大陆拥有丰富的食材资源，不同国家和民族饮食文化也各具特色。

在这篇文章中，我们将了解非洲人们通常用什么食材和方法来丰富他们的饮食。

一、主食
非洲人的主食通常以玉米、高粱、小麦、大米和木薯等为主要原材料，常常搭配着酱料、蔬菜、肉类或鱼类等配料食用，味道浓郁可口。

其中，南非的“印地薯”、埃塞俄比亚的“因杰拉”、肯尼亚的“乌加利”等食物，都具有非常浓厚的地方特色。

二、酱料
非洲饮食中独具特色的就是各种不同的酱料，它们令许多普普通通的食材都能够变得别具一格。

例如，尼日利亚的“班图酱”和“二叉树酱”、南非的“班尼酱(Rooibos)”等等，都是非洲人家庭餐桌上不可或缺的重要调料。

三、肉类
非洲人喜欢吃肉，这在他们的饮食中占有重要地位。

例如，干肉、鲍鱼、羊肉、牛肉、鸡肉以及不同水域的鱼类等等，都是非洲餐桌上不可或缺的肉类食品。

在南非食用昆虫也十分普遍，蚂蚱、蝗虫等被视为美味的食品。

四、水果
非洲大陆拥有得天独厚的气候和土壤条件，使得许多水果在这里非常普及。

例如，香蕉、木瓜、芒果、番茄、菠萝、荔枝、西瓜、椰子等等，都是非洲餐桌上的重要组成部分。

总结：
非洲饮食文化多样，地区差异很大，因而饮食既健康又美味。

自古以来，非洲人就通过丰富的食材和独特的调味方法，探索出一条适合自己的美食道路，并历经千年不断创新和发展。

作者：zhiyongz

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