普洱茶叶脉和树龄
简介:
普洱茶是中国六大茶类之一,其茶叶脉和树龄是影响普洱茶质量的两个重要因素。
下面我们来详细了解一下。
一、茶叶脉
普洱茶叶脉有青芽脉和老青芽脉两种。
青芽脉是指在茶树青芽期,叶脉呈现出鲜嫩的绿色;老青芽脉则是在这个时期过后,由于红细胞素的沉淀和多年茶树的慢慢生长,叶脉呈现出了更深的色泽和更丰富的品质。
二、树龄
茶树的树龄越长,所制作出的普洱茶也就越优质。
传统的普洱茶只有以百年茶树生产才能算是真正意义上的古树普洱茶。
此外,普洱茶的树龄还会影响其口感变化,树龄越老,普洱茶的苦涩味将逐渐减少,口感则越甜润柔和。
详细说明:
普洱茶叶受青芽脉的影响,口感清淡甘醇,入口滑润,而老青芽脉的普洱茶则口感浓郁厚重,入口带有一定苦涩,但是喝过之后会有一股干净的好味和回味无穷。
而茶树的树龄则是决定普洱茶档次的重要因素之一。
普洱茶的年份也往往与茶树的树龄挂钩。
显然,茶树越老制作出来的普洱茶越强劲、越有韵味。
最好的普洱茶可以从古茶树上来,古茶树生长周期长,时空究竟为何没人知道,所以普洱茶从百年以上的古茶树上采摘到真正质量上乘的茶叶也就非常有难度。
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