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黑糖该如何保存

zhiyongz 4个月前 (08-26) 阅读数 44 #生活百科

1、放入保鲜盒中,避免与空气接触,防潮,黑糖中糖蜜的含量较高,水分和杂质也较多,因而存放时极易受乳酸菌的侵害,使黑糖甜度降低,导致变质,带有酸味;

2、黑糖受潮容易结块,家庭中应用深色容器贮藏,放在低温、干燥、密封的地方,如果黑糖已经结块,可放在湿度较大的地方,并在上面盖上一块浸水后拧干的湿布,这样经过一段时间,黑糖重新吸潮,会缓慢变松。

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