牛奶能和鸡蛋清一起蒸么

牛奶和鸡蛋清可在一起蒸成牛奶鸡蛋羹，牛奶鸡蛋羹的制作方法如下：

材料：鸡蛋150克、纯牛奶200毫升、温水70克、鲜味汁适量、香油适量。

步骤：

1、鸡蛋用清水洗净后，磕入碗中；

2、用筷子将鸡蛋打散后，倒入70克温开水；

3、接着倒入200克加热后晾温的纯牛奶，用筷子朝一个方向搅拌至均匀；

4、用滤网过滤一下，倒入奶锅中；

5、将煮好的奶慢慢倒入耐高温的玻璃盛器中，封上保鲜膜，冷水放入蒸锅盖上锅盖；

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作者：zhiyongz

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