一般来说,饮用牛奶的温度没有很严格的规定,冷饮、热饮都不会影响其营养价值。
但需要注意的是酸奶中含有活性乳酸菌,如加热温度超过40℃会使其死亡,降低营养价值,所以一般冷饮为佳。目前作为产品销售的牛奶,都已经过杀菌工艺。
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一般来说,饮用牛奶的温度没有很严格的规定,冷饮、热饮都不会影响其营养价值。
但需要注意的是酸奶中含有活性乳酸菌,如加热温度超过40℃会使其死亡,降低营养价值,所以一般冷饮为佳。目前作为产品销售的牛奶,都已经过杀菌工艺。
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