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糯米丸子怎么做

zhiyongz 4个月前 (08-31) 阅读数 27 #生活百科

可参考以下做法:

食材:糯米、肉馅、油、葱、姜、盐、酱油。

做法:

1、煮糯米饭,加适量水,煮饭的时候水跟米平齐再稍微高些即可;

2、加肉馅,起增鲜增香的作用。将肉馅加葱、姜、盐、酱油搅拌,可微咸。肉馅不需要加太多,搅拌时按同一个方向搅拌;

3、搓丸子,手上沾一点凉水,可使丸子的表面光滑。稍微用力攥一下,使丸子紧实;

4、炸丸子,锅中倒入油,油量需加至能将丸子淹没,可保证把丸子投进去的时候,油温能保持稳定。热一会儿油

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