如何鉴别野生带鱼和养殖带鱼

带鱼没有养殖的，都是深海野生鱼。

带鱼属深海鱼种，如不在深海养殖，达不到它生活的“负压”环境，就会因为不适应环境死亡。

目前市场上主要有两种带鱼，东海带鱼和南海带鱼。

区分方法如下：

1、个头：东海带鱼个头比南海带鱼小；

2、煮熟以后：南海带鱼体内有颗粒状的硬骨，而东海带鱼没有；

3、南海带鱼的眼睛是黄色的；

4、味道方面：东海带鱼要优于南海带鱼，价格也比南海带鱼贵。

作者：zhiyongz

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