砂锅麻辣粉的做法

砂锅麻辣粉的具体制作方法如下：

材料：红薯粉、油炸花生米、榨菜、香菜、蒜、醋、盐。

步骤：

1、香菜和蒜切末，砂锅里倒入少许油用中火加热后爆香蒜末；

2、放入两勺豆瓣酱，把豆瓣酱炒匀后加适量清水大火煮开；

3、水开后放入红薯粉，加入一小勺盐和一大勺香醋搅匀改成中火煮；

4、当红薯粉煮熟后出锅，加入榨菜、花生米、撒上香菜，吃时搅拌一下即可。

砂锅麻辣粉：起源于四川，是四川省、重庆市、贵州省等地的传统特色小吃，属于渝菜、

作者：zhiyongz

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