一、功效:醋泡花生有清热、活血的功效,对保护血管壁、阻止血栓形成有较好的作用。长期坚持食用可降低血压,软化血管,减少胆固醇的堆积,是防治心血管疾病的保健食品。
二、做法:
1、花生洗净晾干水分;
2、冷锅冷油放入花生米,小火慢炸;
3、炸到噼噼啪啪响时出锅,快熟了即可;
4、炸好的花生撒少许白酒,晾凉;
5、青红椒切丁;
6、青红椒加到花生里;
7、醋、生抽、香油、葱姜蒜末,调成醋汁;
8、倒
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