食用二氧化矽对人体是无害的,矽是硅的旧称,港台也沿用这种称呼,实际上就是二氧化硅。二氧化硅广泛存在于自然界中,与其他矿物共同构成了岩石,砂石。沙子的主要成分就是二氧化硅。不溶于胃酸,也不会被人体吸收。《食品添加剂使用标准》《食品安全国家标准》:作为抗结剂用于蛋粉,奶粉,可可粉,可可脂,糖粉,植脂性粉末,速溶咖啡,粉状汤料。
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