手工漏红苕水粉做法

具体做法如下：

主料：红苕。

做法：

1、先将红苕洗干净，然后去皮；

2、红苕用刨丝刀刨丝；

3、刨丝好后，添加水浆红苕淀粉揉出，此步骤反复，水清后不再揉；

4、将揉好的水用纱布过滤，倒进桶里；

5、全部完成后，将桶里的水静置半天或一天；

6、静置半天或一天后，淀粉沉淀，桶上层是水，下层是淀粉，把水倒出；

7、将淀粉加水和稀；

8、蒸两钟，变色便可取出；

9、取出粉皮放

作者：zhiyongz

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