酱爆猪头肉。
材料:熟猪头肉300克、红辣椒2个、青豆10克、笋片30克、大蒜5瓣、食用油30克、红油1小匙、酱油1大匙、郫县豆瓣1大匙、白糖1小匙、味精0.5小匙。
做法:
熟猪头肉切片,蒜洗净切片,辣椒洗净去籽切块,郫县豆瓣剁细;锅内放油,烧热,加蒜片、郫县豆瓣爆香;放入猪头肉、笋片、辣椒、青豆、酱油煸炒,加糖、味精后淋上红油即可。蒜苗猪头肉。
材料:猪头肉半斤、西红柿1个、蒜苗、辣椒、葱少许,1勺豆瓣酱、酱油。
做法:
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